Hva er det viktigste i en ferie? Det er riktig - en fest. Ømt poeng: hva jeg skal lage mat til barnets bursdag. Barn liker vanligvis ikke å sitte ved bordet, men foretrekker å spille støyende og morsomme spill.
Hva du skal lage mat til bursdagen til et barn - generelle prinsipper for valg av retter
Så når du tenker over menyen på bursdagen til et barn, er det viktig å vurdere alder først. For eksempel, fra tre barn til syv, er det bedre å foretrekke enkle og sunne retter som barnet kan spise på egen hånd. Små canapé-smørbrød på plastspyd med avrundede kanter (for sikkerhets skyld), kyllingnuggets, figuredly skiver frukt. I tillegg er naturlige juice og informasjonskapsler ideelle.
Fra du er syv år kan du allerede lage mer grundige retter - bakte porsjonerte poteter med forskjellige fyllinger, fruktsalat, pommes frites, søte kaker. Mange krangler om drinker - alles favoritt cola eller fanta blir utsatt for alvorlig forfølgelse. Vi vil tilberede naturlige drikker, ikke mindre velsmakende enn brus.
Hva du skal lage mat til bursdagen til et barn - kanapeer
Så for canapes trenger vi å ta slike produkter:
1) Sandwichbrød;
2) Hjemmelaget skinke eller skinke.
3) paprika;
4) Agurk:
5) Hard ost.
Oppskriften er enkel - bare skjær produktene i biter av samme størrelse og form, og legg dem deretter på spesielle spyd. Du bør se etter plastalternativer med ikke så skarpe kanter for å unngå skader.
Chicken Nuggets
Vi trenger følgende ingredienser:
1) Kyllingfilet - i henhold til antall barn;
2) Brødsmuler;
3) Egg blir slått;
4) Litt mel:
5) Salt, litt svart pepper.
Skjær kyllingen i små porsjoner. Det vil være flott hvis du kan marinere det på kefir på forhånd - så kjøttet blir mye mer mørt og saftigere.
Hell litt mel i en bolle, kjeks i en annen. Og slå et par egg med en klype salt i en dyp bolle. Vi ruller hvert stykke i følgende sekvens - mel, egg, kjeks, nok en gang et egg og kjeks.
Forvarm ovnen til 200 grader. Legg naglene på bakepapir og stek i cirka 15 minutter. Vi reduserer temperaturen til 180 grader og bringer appetittvekkende stykker beredskap.
Pommes frites
Liker barna dine pommes frites? Vi foreslår at du ikke forbyr denne retten for dem (når alt kommer til alt er den forbudte frukten søt, som du vet), men forbereder et trygt alternativ uten en enorm mengde olje. Vi tar slike produkter i henhold til antall gjester:
1) Poteter av gule varianter for steking;
2) Eggehvite;
3) Krydder.
Skrell potetene og la stå i kaldt vann i omtrent en time. Skjær i strimler. Vi legger en stor gryte med vann på bålet, tilsett salt. Vi legger poteter i kokende vann og steker i omtrent fem minutter. Det er viktig å ikke koke rotavlingen, men å bringe den til halv beredskap. Tøm vannet og overfør potetene til et dørslag.
Visp proteinet til et lite skum i en dyp bolle. Tilsett litt svart pepper og søt paprika, salt. Vi legger potetene i en masse og blander godt slik at hver bit blir jevnt dekket med proteinmasse.
På en stor bakeplate spredte vi et ark bakepapir. Vi sprer potetene fritt. Ovnen forvarmes til 190 grader. Sett pannen i 10 minutter, hev temperaturen til 200 grader i ytterligere 15 minutter. Klare poteter skal bli gyldne.
Nå skal du tilberede en sunn saus. Ta rømme med middels fettinnhold. Knus litt hvitløk der, hakk en stor mengde dill og persille. Salt og litt pepper. Hvis vi snakker om barn under fem år, bruker vi ikke krydder.
Porsjonspizza med kylling og ananas
For denne pizzaen trenger du ikke bry deg med deigen - vi tar den klare puffen. Det som er praktisk - pizza blir porsjonert. For fyllingen tar vi slike produkter:
1) Kokt kyllingfilet;
2) Hermetiserte ananas;
3) Hard ost;
4) Tomatsaus.
Så kjevle deigen litt og skjær i porsjonerte firkanter eller sirkler. Finhakk brystet, skjær ananasen i tynne skiver. Vi smører pizzabunnen med tomatsaus, legger fyllet og fyll den med ost på toppen. Stekes i ovnen på 190 grader i cirka 15 minutter.
Pisket kremfruktsalat
Hva kan man lage mat til barnets bursdag om sommeren? Det enkleste og mest nyttige alternativet er en fruktsalat. For tilberedningen kan du ta epler, bananer, fersken, plommer, kiwi, aprikoser, jordbær og andre sesongens frukt og bær. Dryss bananer, epler og kiwi på forhånd med sitronsaft slik at de ikke blir mørkere. Vi kutter alle fruktene i små terninger. Frukt legges i porsjonerte boller eller små salatboller, og før servering legger vi ferdig pisket krem fra en ballong på toppen.
Smørdeig paier med bærfyll
Sikkert mange barn over syv år prøvde paier i en kjent hurtigmatkjede. En slik rett er selvfølgelig veldig velsmakende, men det er liten fordel av den. Hver kake er stekt i en enorm mengde olje. Vi vil tilberede et sunnere alternativ - butterdeigpai med bær i ovnen. Alle ingrediensene beregnes etter antall gjester.
1) butterdeig;
2) Bær - kirsebær, bringebær, jordbær eller rips.
3) Sukker - i forhold til bær 1 til 1
4) Stivelse per 100 gram bær, en spiseskje.
5) Egg for smøring av deigen.
Så for det første vil vi forberede fyllingen. Hell bærene med sukker i en kjele og la stå til det øyeblikket de slipper juicen. Sett kasserollen på bålet, kok opp og reduser varmen. Hell varm juice med en egen beholder og bland med den nødvendige mengden stivelse. Bruk en visp for å fjerne klumper. Hell stivelsen i bærblandingen og la koke et par minutter. Fyllingen skal være tykk.
Kjevle ut butterdeigen, skjær den i rektangler i ønsket størrelse. Vi la bærfyll på den ene halvdelen. Klyp kantene forsiktig. Vær oppmerksom - selv et lite klikk vil føre til at fyllingen lekker ut! Smør hver pai med et slått egg og send til ovnen på 200 grader i 20 minutter.
Jelly "Beach" - en original dessert
For denne originale desserten må vi kjøpe følgende produkter:
1) Gelé med blå farge;
2) Informasjonskapsler "Jubilee";
3) Små figurer av marmeladebjørn eller andre helter.
4) Papirparaplyer.
5) Deler små skåler.
Først må du koke gelé i henhold til instruksjonene på pakken. Hell den i skålene våre med halv kapasitet. Vi sender for å fryse. Slip kaker i en blender.
Vi tar ut den ferdige geleen og begynner å sovne "strand". For å gjøre dette, dekk kakene med halve formen slik at kysten oppnås. Vi legger en syltetøyfigur på “sanden” og stikker en paraply. Desserten er klar!
Ostekaker
Slike informasjonskapsler spises vanligvis raskt på grunn av deres pikantitet, fordi søtsaker raskt blir kjedelige. Vi må ta:
1) Hard ost - omtrent 200 gram;
2) Halv pakke smør;
3) Mel - omtrent et glass;
4) Sesam og litt krydder - søte parykker, karvefrø.
Riv osten. Bland den med olje. Tilsett mel så mye at du får en ganske kjølig deig. Tilsett salt hvis osten ikke er salt nok. Vi sender deigen inn i kjøleskapet i en halv time.
Vi begynner å lage informasjonskapsler. Hvis du har muggsopp - flott, bruk dem. Hvis ikke kan rullet deig skjæres med glass eller kopper. Et annet alternativ er å skjære deigen med trekanter. Ved å bruke et drikkerør, kutt hull - du får informasjonskapsler i form av ostestykker. For å gi en gul fargetone kan du forresten tilsette litt gurkemeie i deigen.
Våre informasjonskapsler er skåret. Smør dem med et slått egg og dryss over sesamfrø og krydder. Stekes i en godt oppvarmet panne i omtrent 20 minutter. Det er best å dekke kjelen med papir.
Søte drinker til festbordet
Vi fant ut hva vi skulle lage mat til bursdagen til et barn. Hva slags drikke foretrekker du? Hjemmelaget sitronade er perfekt, fordi den ikke bare er velsmakende, men også sunn.
Jordbærdrikk
For 500 gram jordbær må du ta 100 gram sukker, en halv sitron og 2 liter vann. Slip jordbær med en pusher og fyll med sukker. Sitronsaft overlever og tilsettes til rent, kjølt vann. Tilsett jordbærmassen der, bland og la den brygge. Filtrer den ferdige limonaden og server på bordet i en vakker kanne.
Hjemmelaget fantasi
En slik drink er spesielt relevant om vinteren, i sesongen av sitrus.
1) 3 appelsiner;
2) 1 sitron;
3) 3 liter vann;
4) Et glass sukker.
Hell sitrusfrukter med kokende vann og la stå i en halv time. Så de vil gi mer juice. Mal dem i en blender, fyll massen med vann. Filtrer den infunderte limonaden og tilsett sukker. Den nøyaktige mengden sukker avhenger av sødmen til frukten selv. Det er best å prøve drikken under forberedelsesprosessen.
Serverer et bord til bursdagen til et barn
Hva du skal lage mat til bursdagen til et barn er ikke et lett spørsmål. Oppgaven med å servere et vakkert bord er ikke enklere. Vi bruker selvfølgelig ikke familiesølv eller porselen til dette. Bare kjøp engangs servise til babyen og en duk. Du trenger ikke å bekymre deg for at barna skal bryte noe eller bli skitne.
For eldre barn kan du lage et buffébord. Ideen er enkel - i den ene delen av rommet legges ferdige retter på bordet, i tillegg til drikke og retter. Alle vil kunne ta en godbit etter smak. Porsjonspizza, strandgelé, nuggets, frukt, canapes er perfekt til et buffébord.
Nå vet du hva du kan lage mat til barnets bursdag. Det viktigste er å lage mat med stemningen, bare da vil alle rettene være deilige. Bon appetitt!
