Funchoza er laget av grønne bønner, i tillegg til stivelse fra mais, mung bønne og kassava. Glassnudler brukes til å lage tradisjonelle asiatiske retter.
Funchoza trinnvis oppskrift - de grunnleggende prinsippene for matlaging
For å gjøre parabolen deilig, må du vite hvordan du forbereder funchose til en bestemt rett. For hovedretter, forretter eller salater kokes, stekes nudler, eller disse to prosessene kombineres. Klar funchose er krydret med søt eller sur eller krydret saus, deretter kombinert med hakkede friske eller stekte grønnsaker, kjøttbiter, egg osv.
Første retter eller sideretter tilberedes av nudler, men salater er spesielt velsmakende. De viser seg lette, med en behagelig forfriskende smak. Salater metter perfekt, til tross for at retter laget av funchose er kalorifattige.
Forbered en fungicose trinnvis oppskrift på følgende måte: spre nudlene i en passende rett, hell kokende vann og dekk med et lokk. Etter omtrent fem minutter er funchosen klar. Tykke nudler kokes i kokende vann i syv minutter. I hanker er bønneudler bundet med tråd og fylt med kokende vann, som olje og salt tilsettes. Etter tre minutter blir hun kastet tilbake i et dørslag, vasket og ristet. Trådene fjernes, og nøstene kuttes til ønsket lengde. Du må koke akkurat nok nudler slik at du kan spise det om gangen. Ved lagring mister funchose sine ernæringsmessige egenskaper. Beredskap bestemmes av åpenhet. Overkokte nudler blir sure, og underkokt vil feste seg til tennene dine. En riktig tilberedt funchose vil være spenstig, med en liten knase.
Noen oppskrifter krever steking av nudler. Denne metoden lar deg få et fat med en behagelig sprø smak. I tillegg er nudler tilberedt på denne måten aromatiske og tilfredsstillende. Før steking helles fibrene med kokende vann og får stå i seks minutter. Deretter vaskes den under en strøm av kaldt vann og stekes i oliven eller annen vegetabilsk olje i fem minutter. Rør kontinuerlig under stekeprosessen slik at nudlene ikke fester seg sammen.
Funchoza går bra med alt stekt kjøtt. Kostholdsretter tilberedes med grønnsaker eller sjømat. For enkelhets skyld tilsettes forskjellige sauser til oppvasken; krydder og krydder vil gjøre det duftende.
Oppskrift 1. Funchosa: en trinnvis forrett-oppskrift
Ingrediensene
150 g funchose;
80 ml riseddik;
fem friske mellomstore agurker;
rød og svart malt pepper;
to gulrøtter;
30 ml sesamolje;
to boller paprika;
50 ml soyasaus;
selleri stilk;
hvitløk - fire fedd.
Tilberedningsmetode
Vask agurkene grundig og tørk av med et serviett. Trim på begge sider. Prøv et stykke, hvis skallet er bittert, sørg for å skjære det med en skarp kniv. Legg agurken på brettet, kutt langs ikke for tynne plater, og smuldre med tynne strimler. På samme måte kutt alle agurkene og overfør til en dyp bolle.
Nå ta vare på paprika. Det er ønskelig at belgene har forskjellige farger, dette vil gi lysstyrken til retten. Bruk en skarp kniv til å skjære hestehaler med frø, skrubbe frøene forsiktig og skyll. Tørk på et serviett. Legg så på et brett, skjær i to og hakk med et tynt halm. Legg pepper i agurkene. Ikke bland grønnsaker slik at de ikke lar juicen for tidlig.
Vask selleri stilken og skjær langs strimlene, og smuldre deretter sugerørene. Overfør til resten av grønnsakene.
Skrell gulrøttene og vask. Du kan male det på et grovt rivjern, eller bruke et koreansk rivjern til salater til dette formålet. Kutt den i strimler anbefales ikke. Grønnsaker blir ikke kokt, noe som betyr at strå som er for tykke vil være tøffe.
Skrell hvitløksfeddene. Du kan slipe den på to måter: den første - finhakk med en skarp kniv, den andre - klem gjennom en hvitløkspresse. Det første alternativet er å foretrekke, hakket hvitløk vil ikke gjøre retten for krydret og gi sin smak. Legg ut til grønnsakene.
Hell hele grønnsaken med sesamolje, eddik og soyasaus. Smak til med malt paprika etter smak. Rør. Prøv det. Hvis det virket for surt, kan du tilsette litt sukker. Kjøles grønnsaker i minst en time.
Ta ut syltede grønnsaker og begynn å koke funchose. Legg en gryte med vann på komfyren. Når vannet koker, legger du nudlene i den og steker i tre minutter. Brett inn et dørslag og skyll under en strøm med kaldt vann. La glasset være i all væske. Overfør nudler til grønnsaker og bland. Denne prosessen vil ta mye tid, men resultatet er verdt det.
Oppskrift 2. Funchosa: en trinnvis oppskrift med kylling, sopp og grønnsaker
Ingrediensene
kylling kadaver;
5 g sesam;
200 g østersjampinjong;
30 g sesamolje;
to poteter;
600 ml renset vann;
gulrot;
50 ml risvin;
løk;
5 g tørket chilipepper;
fire stilker med grønn løk;
5 g salt;
100 g funchose;
5 g revet ingefær;
120 ml soyasaus;
fire fedd hvitløk;
60 ml østerssaus.
Tilberedningsmetode
I en dyp kopp kombinerer vi soyasaus med hvitløk, revet ingefær, salt, chili, østerssaus og risvin, ført gjennom pressen. Rør godt. Risvin kan erstattes med tørr hvit drue.
Vi vasker kyllingkadaveret, tørker det med servietter og skjærer det i biter. Vi sprer kjøttet i en dyp panne og hell den kokte sausen. Vi sender pannen til komfyren. Når sausen begynner å koke, reduser du varmen til et minimum, dekk til med lokk og la det småkoke i omtrent femten minutter.
Funchozu spredt i en dyp bolle, hell kokende vann og la svelle i 20 minutter.
Potetene, løkene og gulrøttene mine er skrellet. Vi skjærer grønnsaker i store nok biter: poteter og løk - i skiver, gulrøtter - i sirkler. Legg dem i en gryte med kokende buljong.
Østerssopp er vasket godt fra skitt. Vi kuttet av den tette delen og del dem i små sopp. Hvis østerssjampinjongene er store, kutt de i to. Sopp sendes også til pannen med grønnsaker og kylling. Rør.
Kok alt sammen i ytterligere 20 minutter. I løpet av denne tiden blir grønnsakene myke. Vi legger sesamfrø i en nesten klar rett og hell sesamolje. Legg den hovne funchosen i pannen. Skyll den grønne løken, skjær i strimler og tilsett resten av ingrediensene. Bland, dekk til og la det småkoke i tre minutter.
Oppskrift 3. Funchoza: en trinnvis oppskrift på kinesisk salat
Ingrediensene
tredje av stabelen. hvit eddik;
et halvt kilo storfekjøtt;
vegetabilsk olje;
to buehoder;
tre egg;
syv stilker med grønn løk;
350 g funchose;
fem gulrøtter;
to belter med søt rød pepper.
Tilberedningsmetode
To løkhoder skrelles. Vask, spred på et skjærebrett og skjær i to. Strim løk med tynne halvringer.
Skrell gulrøttene. Vask og skjær i tynne strimler, eller tre på et rivjern til koreanske salater.
Vi renser biffet vårt fra filmer og årer. Skjær kjøttet i små biter.
Vi setter pannen på bålet. Hell i vegetabilsk olje og varm den godt. Stek først løken til den er gyldenbrun. Legg i en tallerken. Tilsett olje og stek gulrøttene til de er gyldenbrune. Vi skifter til en egen rett. Tilsett olje igjen og stek oksekjøttet til en deilig skorpe. Vi legger oss også ut på en tallerken.
Kjør et egg i en bolle, rist det med en gaffel eller visp. Hell eggeblandingen i en forvarmet panne og stek en tynn pannekake. Fjern den på en tallerken, avkjøl og skjær den i tynne hyller. Gjør det samme med resten av eggene. Hver bør lage en pannekake.
Skyll den grønne løken og skjær den i små fjær. Vi sprer den på en varm panne og steker, kontinuerlig blanding, bokstavelig talt et minutt. Vi skifter til en plate.
Vi frigjør pepper fra halen og rengjør frøene forsiktig. Vi la på brettet, kuttet i to og hakk i tynne strimler. Stek i tre minutter under omrøring regelmessig.
Vi tar en bred, dyp bolle og sprer stekt kjøtt, grønnsaker og eggpannekaker, kuttet i strimler, i den.
Vi la en gryte med vann på komfyren. Salt den. Så snart den begynner å koke, sprer du funchosen og steker under omrøring i omtrent fem minutter. Vi kasserer nudlene i et dørslag og skyller under en strøm av kaldt vann. Fordel i en bolle og skjær tilfeldig med en saks.
Ha kokt funchose i en bolle med grønnsaker og kjøtt, bland, hell eddik i en teskje, hver gang du skifter hender. Når salaten er helt avkjølt, server den til bordet.
Funchosa trinnvis oppskrift - tips og triks
Før du koker nudler, må du lese instruksjonene nøye for å finne ut nøyaktig hvor lang tid det tar å tilberede.
Ta vann fra beregningen: per hundre gram av et produkt en liter væske.
Tilsett litt vegetabilsk olje i vannet for å forhindre at nudlene fester seg under matlagingen.
Skyll de kokte nudlene i kaldt vann slik at de ikke deretter fester seg sammen.
