Jeg reintroduced animal protein i min diett for tre år siden, etter å ha vært veganer i tre år og vegetarianer i ca 10 år før det. Lære å lage mat disse matene følte meg igjen fremmed for meg. La oss bare si at det var mange opp- og nedturer på kjøkkenet, fra å brenne egg på stekeovnen til å ha null forestill deg hvor lenge du skal lage kyllingbryst i ovnen. Etter litt tid har jeg kommet langt.
Selv om jeg spiser animalsk protein, spiser jeg fortsatt mye planteprotein. Jeg er en stor fan av sorte bønner, linser, nøtter og frø, plantebaserte proteinpulver og grønne grønnsaker (en kopp spinat pakker ca 7 gram protein!), For bare å nevne noen. Men jeg finner at kroppen min reagerer best på variasjon.
Mens jeg skal spise plantebasert minst halvparten av uken, inntar jeg også fisk, egg, fjærfe og rødt kjøtt når kroppen min er ute etter det. Men det betyr ikke at jeg blir gal. Jeg er fortsatt smart om hvordan jeg spiser, og fokuserer på å spise næringsrik mat. Unødvendig å si, selv om det har vært en justering.
Livin er et etikettfritt liv
Det jeg har lært mest fra å overgå vekk fra veganske etiketten og inkorporere flere variasjoner er at merkelapp holder mange av oss fra å lytte til våre interne tegn. Vår kropp vet når det er sulten og hva den trenger for drivstoff. Det vet også når det har fått nok.
Problemet jeg hadde med å feste meg selv på en etikett, er at jeg fjernet meg fra min sultestrek. Jeg hadde fått meg til det punktet hvor jeg ikke lenger kunne fortelle hva jeg trengte, og da jeg trengte det.
Når jeg byttet over til "label-free life", som jeg liker å kalle det, tok det litt tid å bli vant til å ha matfrihet igjen og lære å høre på kroppen min. Nå er jeg på et sted hvor jeg ganske mye alltid vet hvor mye protein kroppen min trenger og hvilken type. Jeg er en aktiv person, så svette kuler i en varm yoga klasse er en daglig stift for meg. Og det betyr at i de fleste dager trenger jeg mye protein!
Takket være alt jeg har lært fra å reinkorporere animalsk protein tilbake i livet mitt, levende etikettfri og matblogging i årevis, har jeg satt sammen en veiledning for å få proteinet ditt - næringsrik og balansert måte.
En enkel guide til pakking i protein
1. Finn ut hvor mange gram protein kroppen din trives ut av å konsumere på en dag
Standard tommelfingerregel er 0,36 gram per pund for en (for det meste stillesittende) person. Men jeg liker ikke å gå etter disse "standardene" fordi vi alle har forskjellige aktivitetsnivåer og kroppstyper. Det avhenger også av om du prøver å bygge muskler, gå ned i vekt eller gå ned i vekt.
Enten lytt til kroppens interne signaler og lek med ulike gram protein for å se hva som er bra for deg, eller konsultere en ernæringsfysiolog eller funksjonsmedisinsk lege for å få en eksperts råd om hva som er best for deg. Bare husk, alle kroppene våre er forskjellige!
2. Start hver dag med en ladet, lavglykemisk smoothie
Jeg elsker å pakke inn proteinet i morgenmørken min. Problemet er at de ofte kan fylles med frukt eller søtede nøttemelk til det punktet hvor de ikke lenger er sunne.
Jeg liker å holde meg fin og enkel. Jeg blander en scoop av plantebasert proteinpulver (min favoritt merkevare akkurat nå er Ancient Nutrition av Dr. Axe, og jeg elsker også Vega proteinpulver), en håndfull grønnsaker, en spiseskje med nøttesmør, en kopp muttermelk, og mye is. Noen ganger legger jeg til 1/4 kopp blåbær hvis jeg er i humør for frukt.
3. En eller to ganger i uken, gå for det røde kjøttet ... bare hvis du liker det
Jeg forteller vanligvis ikke folk hvor mye eller hvor lite rødt kjøtt å spise, for på mange måter er kroppens assimilering av rødt kjøtt avhengig av blodtype, aktivitetsnivå og til og med våre smakløk.
Når jeg snakker om meg selv, gjør jeg mitt beste når jeg spiser rødt kjøtt en eller to ganger i uken. Blodtype er O-negativ, og O-blodtyper er laget for å trives med rødt kjøtt! Like etter at jeg sluttet å være veganer, gikk jeg full gass på det røde kjøttet, men i disse dager har jeg funnet ut at en liten mengde - ca 4 gram - en eller to ganger i uken gir kroppen min det skudd og drivstoff den trenger.
4. Slå den opp og ha det gøy med sorten!
Jeg elsker å få en del av proteininntaket mitt fra plantebaserte kilder og en annen del fra dyrebaserte kilder. Jeg elsker å ha sorten. Noen ganger lner jeg mer mot plantebaserte proteiner, og andre ganger vet jeg når kroppen min gir meg signaler for å gå til kjøtt, fjærfe eller egg.
Ta bort
Uansett hva du velger å spise og drivstoff kroppen din med, er mitt beste tips å nyte det! Nyt det vi legger inn i munnen vår, er det viktigste vi kan gjøre for vår helse og den største gaven vi kan gi oss selv. Hvis du noen gang føler at du trenger mer drivstoff for ditt aktive liv, må du aldri slutte å følge proteinalternativene. Det er så mange, og så mye plass til å finne de du elsker.
Jordan Younger er bloggeren bak # # realitetsbasert velvære- og livsstilsblogg Den Balanced Blonde. Utover bloggen er hun skaperen av podcastet "Soul on Fire", hvor ekte samtaler møter velvære, åndelighet, høy vibes og ekthet. Jordan er også forfatteren av spiseforstyrrelsen utvinning memoir "Bryter Vegan" og "Soul on Fire Yoga"E-bok. Finn henne på Instagram.
