Oversikt
Scarsdale dietten ble opprettet på 1970-tallet for vekttap formål. Ved å redusere karbohydrater og kalorier, er det ment å fungere som et raskt vekttap hjelpemiddel. Folk på kostholdet spiser tre måltider per dag bestående av 43 prosent protein, 22,5 prosent fett og 34,5 prosent karbohydrater. De drikker også minst 4 kopper vann per dag. Disse prosentene vil teoretisk redusere kalorier. Dette høyproteinholdige dietten er ment å bli fulgt for enten 7 eller 14 dager. Snacking er ikke tillatt.
Denne dietten er beregnet for alle som ønsker å gå ned i vekt raskt. I henhold til intensjonene til grunnleggeren av dietten, kan du miste opptil 20 pounds på bare to uker. Forskning tyder imidlertid på at det ikke kan være en effektiv måte å miste vekt på, eller holde den på lang sikt.
Er det sunt?
Medlemmer av det medisinske samfunnet, inkludert både diettister og leger, anbefaler ekstremt "kollapsdieter." Røde flagg for et krasj diett inkluderer følgende:
- ekstrem restriksjon av kalorier
- begrensninger plassert på kjente sunne matvarer
- unngåelse av store matgrupper eller makronæringsstoffer
- uholdbare matregler
Scarsdale dietten har mange uholdbare matregler og forbudt sunn mat. Det begrenser også fett godt under 30 prosent. Dette er andelen som anbefales av mange helseorganisasjoner og eksperter for langsiktig helse og hjernefunksjon.
Ekstra dietter fungerer ved å sette kroppen din i en "sultet" tilstand, der den raskt vil konsumere ditt eget fett og muskler i et raskere tempo på grunn av lavt kaloriinntak. Disse diettene bærer ytterligere helserisiko, spesielt når de følges i uker til år. Disse risikoene inkluderer osteoporose, nyrestein, gallestein og nyreinsuffisiens.
Et høyt protein, lavt karbo diett kan også ha farlige effekter på hjertet. En 20-årig Harvard-studie på mer enn 120 000 mennesker fant at denne typen diett økte sjansen for at noen døde av hjerte-og karsykdommer med 14 prosent. Dessverre kan et protein med høyt protein, lavkarbohydrater også påvirke tarmbakteriene negativt og være mangelfull i fiber.
Mat å unngå på Scarsdale dietten
Et stort antall matvarer er begrenset på Scarsdale dietten. Denne listen over matvarer er omfattende, men den inkluderer:
- fett kjøtt som pølse, bacon og svinekjøtt
- enhver type meieri (inkludert smør) med fett
- alle typer poteter, inkludert søte poteter
- ris
- juice
- bønner og linser
- avokado
- sjokolade
- dessert
Opprinnelig var den eneste frukten som var tillatt, grapefrukt - alt annet var forbudt. En annen oppdatert versjon av Scarsdale dietten gjør det mulig å legge til andre frukter.
Matvarer du kan spise på Scarsdale dietten
Når du følger Scarsdale dietten, er det lister over visse matvarer som du kan spise, inkludert fett, proteiner og rå frukt og grønnsaker. Du kan spise karbohydrater, inkludert brød, men disse bør være begrenset.
I følge det opprinnelige Scarsdale-dietten var grapefrukt den eneste frukten du kunne spise. Dette ble senere utvidet, noe som tillot mer frukt:
- cantaloupes
- ferskener
- mango
- papaya
- tomater
Noen rå grønnsaker du kan spise inkluderer:
- spinat
- selleri
- gulrøtter
- reddiker
- blomkål
- brokkoli
- salat
Proteiner som du kan spise inkluderer magert kjøtt, som kylling eller magert biff og kalkun. Du kan også spise ikke-fett meieriprodukter og egg.
Drikkevarer tillatt inkluderer vann, te og diett brus. Krydder du kan legge til maten din er salt, pepper, urter, eddik, sitron, Worcestershire saus, soyasaus, sennep og ketchup.
Fordeler og ulemper
Scarsdale dietten gir rask vekttap, som kan betraktes som en proff. Det er imidlertid mange flere ulemper.
I tillegg til det faktum at dietten ikke er næringsrikt lyd, er det mange andre fallgruver å vurdere. En av de største klagerne som mange dieters har, er mangel på fleksibilitet i kosten. De finner måltidsplanene å være restriktive og kjedelige, og de finner det vanskelig å opprettholde dietten selv i bare to uker.
En annen grunn er at dietten skal være et krasj diett - du følger det bare i to uker om gangen. Det betyr at det ikke er virkelig bærekraftig, og noen vekttapsplan som ikke er bærekraftig kan føre til "yo-yo" slanking. Yo-yo dieting refererer til å legge all vekt - og deretter noen - tilbake på. Denne dietten kan være så ekstrem at selv grunnleggeren anbefalte å gjøre to uker på, to uker av, og deretter to uker igjen hvis du vil fortsette.
Fordi dette dietten bare fokuserer på vekttap, er faktisk helse og ernæring ikke tatt i betraktning. Diet soda, for eksempel, er tillatt, selv om flere studier har vist at det er svært vanedannende og enda verre for deg enn vanlig brus. Å spise et godt balansert kosthold med sunne matvarer vil være mer fordelaktig.
Ta bort
Mens Scarsdale dietten kan hjelpe med raskt vekttap, er resultatene sannsynligvis midlertidige fordi dietten selv ikke er bærekraftig. Siden mange diettister og leger også tror at dietten ikke er sunn eller ernæringsmessig lyd, ville det være bedre å velge en mer balansert tilnærming.
