Glem Juicing, Souping er den nye rensingen, og her er hva det egentlig er

Dommen er i. Juicing er ute og suppe er den nye trenden dine venner og deres taljener vil glede seg over. Konseptet ligner en juice raskt, men i stedet spiser du suppe. Det høres ut som en enkel handel, men de to er ganske forskjellige.

Du kan finne de fleste suppe rensinger premade online gjennom selskaper som Soupure, Splendid Spoon, og andre. Alternativene og resultatene avhenger av planen du velger. Noen sist i uken, noen sist om dagen, men nesten alle selskaper lover fornyet vitalitet, mer energi og potensial vekttap - de fleste supper er vegetabilske og svært høye i fiber.

"Den fine tingen om suppe er det er ekte mat. Det er tilfredsstillende, forklarer Nicole Centeno, administrerende direktør og grunnlegger av Brooklyn-baserte Splendid Spoon. "Ingen bør drikke fiberfri juice hele dagen." Derfor besluttet hun å lansere sin egen glutenfrie linje med plantebaserte supper.

"Fra et ernæringssynspunkt er [å redusere kjøttinntaket] en av de enkleste måtene å forbedre helsen din på en rekke kroppstyper, sier hun. "Jeg ønsket også en bedrift jeg følte meg stolt av, og jeg ønsket å redusere vårt fotavtrykk på jorden."

Men er "suppe" sunt?

Mange mennesker renser seg som en måte å sone på etter en usammenlignende smak - si etter en ferie, en bursdagshelg, eller en enkel periode med dårlige vaner. Selv om dette er normalt i en viss grad (hei, årlig nyttårs treningsoppløsninger), må det gjøres på den riktige måten.

"Det er et veldig menneskelig ønske om å avgrense eller tilbakestille våre dietter, for å gjøre opp for å spise det store stykket sjokoladekake på en bursdagsfest," forklarer Centeno. "Jeg er ikke enig med all den dommen vi har av oss selv, men en suppe renser ikke straffer. Det hjelper deg å senke og bli mer akseptert av balansen som følger med mat. "

Suppe rense fordelene

Paul Salter, en dietist, vekt vedlikehold ekspert, og den tidligere Ernæringsredaktør for Bodybuilding.com, har noen forbehold om begrepet suppe rensing hvis det er gjort i lengre tid enn en dag. "Jeg er stor på moderasjon og bærekraft, og jeg tror ikke en rensing er ideell dersom den er lengre enn 24 timer. Alt utover det setter deg i fare for mangel på næringsstoffer. "

Salter frykter også at utelukkende å spise supper kan fremme binge eating etter at rensen er fullført. "Suppen er fenomenal, men forsøk på å presse den i mer enn 24 timer vil forårsake mer skade enn godt i det lange løp. Til slutt kommer noen til å bryte, og [potensielt] binge. Spesielt hvis de gjør en rens som mangler en stor mengde protein, sier han. Fastgjøring inspirerer ofte til den samme typen binge eating vane etter, selv om det ikke er noen direkte studier på juicing og binge eating.

Av denne grunn er det viktig å lese etikettene på suppene du har bestilt for å bekrefte at du får tilstrekkelige mengder protein, fett, kalorier og karbohydrater. Salter bemerker at rene grønnsaker vil trolig mangle protein, noe som potensielt lar deg føle deg "forferdelig." Hvis du er død i å gjøre en lengre suppe rens, foreslår han å lage dine egne supper så "du har full kontroll over hva du legger inn din kropp."

Ulemper med suppe cleanses

Bevis på suppe renser"Souping" er en ny juicing, men som juicing, er det minimal forskning om fordelene. Mens å spise suppe kan være teknisk sunnere enn juice, er det vanskelig å avgjøre om du får det daglige næringsstoffet, vitaminer og kaloriinntak du trenger.

Hva kan du forvente av en suppe rens?

Fordi mange rensesupper består hovedsakelig av grønnsaker og plantebaserte fettstoffer, vil du sannsynligvis forbruke mer fiber enn kroppen din er vant til. "Det betyr at du kanskje kommer på badet oftere enn vanlig," forteller Centeno. Hun sier at hennes suppe rense klienter også rapporterer å sove bedre og ha mer energi.

Jeg opplevde dessverre ikke en energiforhøyelse da jeg bestemte meg for å prøve en ukentlig suppe rens i løpet av å skrive denne historien. Jeg la merke til at jeg måtte komme opp til kisse mye oftere gjennom hele natten - noe som gir mening fordi jeg hovedsakelig forbruker væsker. Jeg la også merke til, vel, sult.

Supper som jeg prøvde fra både Soupure og Splendid Spoon var deilig, og noen var mer fylling enn andre. For Soupures plan innebar en typisk dag en kjølig jordbær cashew smoothie-esque frokost "suppe", en krydret aspargesuppe til lunsj, og en splittet ert eller japansk søtpotensuppe til middag (den splitte erten var min favoritt).

Det var også beinbuljonger og te tilgjengelig for å supplere måltidene som ønsket, og veilederens instruksjoner indikerte at det var greit å supplere en lunsuppe med sunne snacks. De fleste Soupures supper er noe lite kalori, men rundt 250, og ikke eksepsjonelt høyt i protein. Splendid Spoon tilbyr var hjerteligere, med mange supper som kommer inn på 400 pluss kalorier.

Under rensingen fant jeg meg ekstremt sulten ved midnattsdagen, og jeg trengte å supplere mine supper med snacks som kokte egg, nøtter, laks og crudites med hummus. Jeg spiste også proteinstenger for "dessert" og det var et par dager da jeg endte opp med å våge ned fettete snacks (kokosnøttreker eller makaroni og ost) bare fordi de var der - og jeg var ravenøs.Dette førte til at jeg trodde at Paul Salters tanker om emnet var korrekte: For noen mennesker kan det gjør at det kan utløse utvidet suppe rensing.

Hvis du finner deg sulten mens suppe, Nicole Centeno, som er stor på oppmerksomt spising, foreslår å prøve å avgjøre om sulten din er ekte - det vil si at du ikke bare kjeder deg, er engstelig eller trøtt - før du kommer til en matbit. Hvis svaret er ja, er du virkelig sulten, anbefaler Centeno å gripe noe knarsomt, som et eple eller crudites med nøttesmør eller hummus.

Og sørg for å sjekke inn med kroppen din hvert trinn i prosessen. Hver gang du føler ekstrem tretthet, tåket hjernefunksjon eller depresjon, er det på tide å spise ekte mat.

Tilnærming til suppe kan være best hvis vi tenker på det på samme måte som juicing - at det er bedre å spise hele versjonen bedre enn den vannet ned. Likevel, hvis bare en dag med suppe inspirerer deg til å innlemme flere grønnsaker i kostholdet ditt og spise mer med omtanke, enn det er det ikke så vondt i det lange løp etter alt.

Laura Barcella er en forfatter og frilansskriver for tiden basert i Brooklyn. Hun er skrevet for New York Times, RollingStone.com, Marie Claire, Cosmopolitan, The Week, VanityFair.com, og mange flere.

Se videoen: Alice in Wonderland (Juli 2024).