Menneskeheten har lært om helingsegenskapene til sesam i antikken.
Plantefrø brukes ikke bare som et velduftende krydder i matlagingen, men også i tradisjonell medisin for å behandle mange sykdommer og mette menneskekroppen med de manglende mikro- og makroelementene.
Funksjoner av sammensetningen av sesamfrø, de gunstige egenskapene til frø og kalorier
Tilstedeværelsen av helbredende egenskaper til sesam bestemmes av dens rike sammensetning, som inkluderer:
• organiske syrer
• vitamin A, B, C, PP, E;
• fettsyrer, så som linolsyre, oljesyre, linolensyre, stearinsyre, palmitinsyre;
• aminosyrer - tryptofan, histidin;
• antioksidanter;
• fytosterol;
• proteiner;
• karbohydrater;
• fytoøstrogener;
• mikro- og makroelementer, for eksempel kalsium, jern, fosfor, magnesium, kalium, sink, natrium, mangan, kobber.
Takket være antioksidantene som er inkludert i sammensetningen, kan sesamfrø lagres i lang tid, denne perioden kan nå enda 9 år.
På grunn av metningen av de bestanddelende oljene har plantefrø et betydelig kaloriinnhold. Bare 10 gram frø utgjør omtrent 560 kilokalorier, og 50% av den totale massen er okkupert av oljer.
Kalsiumrik sesam kan tilfredsstille kroppens daglige behov for dette sporstoffer. Derfor anbefales det å bruke det til tenåringsbarn, gravide og eldre. Kalsium styrker negler, bein og tenner, påvirker blodet positivt, forbedrer dets koagulerbarhet og normaliserer surheten. Dessuten hjelper kalsium med å fjerne skadelige metabolske rester fra kroppen, deltar i reguleringen av hormonsekresjon.
Fytosteroler er et dyr som ligner på kolesterol. De tillater ikke at vanlig skadelig kolesterol tas opp i kroppen, og forhindrer dermed utviklingen av åreforkalkning, og reduserer sannsynligheten for å utvikle hjerte- og karsykdommer.
Fytoøstrogener eller analoger av kvinnelige hormoner utfører en viktig funksjon i kroppen. I stedet for de vanlige hormonene, reagerer de ved å blokkere reseptorene som østrogenmolekyler fester seg til. I motsetning til de kvinnelige hormonene østrogen, har ikke fytoøstrogener evnen til å utløse kreftprosesser, noe som fører til et overskudd av førstnevnte.
Aminosyrer er en viktig nødvendighet for menneskekroppen. De fungerer som komponenter av hemoglobin, bidrar til restaurering og vekst av vev. Aminosyren tryptofan er ekstremt nødvendig for kroppen, som er på grensen til en depressiv tilstand. En gang i kroppen eliminerer tryptofan symptomene på stress i form av emosjonell ustabilitet, hodepine, følelser av økt fare og angst. Det er nødvendig for å fokusere oppmerksomhet. Dette elementet er også i stand til å redusere de negative effektene på kroppen av alkohol, nikotin og redusere følelsen av sult.
En vitaminrik sammensetning gjør sesam til et nyttig verktøy i kampen mot kortpustethet, lungesykdommer, indre blødninger, astma og anemi.
Forsyner kroppen med sesam vitaminer E, som ikke kan produseres uavhengig av det. Derfor, når du kommer inn med sesamfrø, fungerer E-vitamin som beskyttelse mot utseendet til kreftsvulster og styrker immunforsvaret.
Sesamfrø: fordelaktige egenskaper ved frø
Blant de mange nyttige egenskapene til sesamfrø er følgende:
• forbedring og normalisering av metabolske prosesser;
• eliminering av kolesterollag plassert i kar;
• kjempe mot seksuelle problemer;
• normalisering av blodtilstanden;
• spiller en stor rolle i behandlingen av mastopati;
• kjemper effektivt med de fleste hudsykdommer;
• har en foryngende effekt på kroppen, forbedrer hudens utseende og farge, så vel som dens struktur, og eliminerer rynker;
• hjelper kroppen med å overvinne forkjølelse av forskjellige slag;
• anbefalt for folk som ønsker å gå ned i vekt;
• har en anti-kreft effekt på kroppen;
• Sesame er involvert i behandlingen av osteoporose;
• øker kroppens forsvar og styrker immuniteten;
• kjemper effektivt presist med en tørr type hoste;
• nyttig for kroppen som lider av sykdommer i leveren, hjertet, bukspyttkjertelen;
• styrke blodkoagulasjon, sesamfrø er i stand til å bekjempe hemoragisk diatese;
• må brukes til forebygging og behandling av hypertensjon, lungebetennelse, leddsykdommer, skjoldbruskkjertel;
• Det er anerkjent i matlaging, ofte brukt som en deilig og vakker ingrediens som komplement til retter.
Sesamolje utvunnet fra frø er ofte en ingrediens i medisinske blandinger, injeksjoner, salver, emulsjoner. Intern bruk i form av klyster har avføringseffekt på kroppen. Når den er inne, er oljen også i stand til å eliminere forskjellige gastriske problemer, for eksempel gastritt, magesår, lidelser og fjerne skadelige stoffer og giftstoffer fra kroppen.
Har sesam kontraindikasjoner
Til tross for de mange fordelaktige egenskapene, har den sesamfrø og kontraindikasjoner.
1. Kvinner som sesam, så vel som de fleste andre produkter, bør være på vakt mot kvinner under graviditet. For høyt forbruk av sesamfrø kan provosere en spontanabort eller forårsake utvikling av hypokalsemi hos et ufødt barn.
Personer med sykdommer i fordøyelseskanalen, som er ledsaget av høy surhet, bør ikke bruke sesam for å unngå irritasjon i de indre slimhinnene.
3. Ikke spis sesamfrø på tom mage. Denne metoden kan forårsake kvalme eller tørst. For å unngå disse konsekvensene kan du bare ta stekt frukt sammen med honning.
4. Sesam har kontraindikasjoner for personer med nyresykdom, de bør forlate planten. Dette bør også gjøres av de som har økt blodpropp.
5. På grunn av det høye innholdet av kalsium anbefales ikke sesam for de som har urolithiasis. Kalsiumelementet kan bare forverre det eksisterende problemet.
6. Ikke bruk sesamolje på innsiden sammen med oksalsyre og aspirin. Ved å danne forbindelser med disse stoffene, vil kalsium danne avsetninger på nyrene.
7. Ikke utelukk muligheten for individuell intoleranse for produktet. I sesam kan kontraindikasjoner i dette tilfellet manifestere seg i form av forskjellige allergiske reaksjoner.
Sesam og gunstige egenskaper innen kosmetologi
I tillegg til å behandle forskjellige sykdommer, kan sesam også brukes i kosmetologi. Oftest brukt ekstrakt fra frø som hovedkomponent i kosmetikk. Sjampoer, hårmasker er laget på grunnlag av hetten, som gir håret tetthet og styrke. Kremer laget av det har en uvurderlig positiv effekt på huden. Huden blir forynget, strammet, blir elastisk. Dette etterlater tørrhet, sesamkamp med betennelse og peeling.
Sesamolje har ikke mindre gunstige egenskaper. Det kan ofte finnes i legemiddelindustrien, og det brukes også som et masseringsmiddel for å myke opp dermis og regenerere hudceller.
