Potet med kjøtt - en rett som anses å være en klassiker. Vanligvis blir disse to ingrediensene bakt sammen, stuet eller stekt med forskjellige krydder og krydder.
Kokeprosessen kan akselereres ved å bruke ikke rått kjøtt, men hjemmelaget lapskaus eller kjøpt kvalitet. Panner, gryteretter og gryter vil erstatte sakte komfyren - en moderne kjøkkenenhet. Retten kokes raskt og enkelt i den.
Retter med lapskaus tilberedes ikke ofte i dag. Men å ha på lager noen krukker med bevaring vil ikke skade. De vil komme til unnsetning når det ikke er ferskt kjøtt, og jakt er bra å spise.
Til familiemedlemmer var fornøyde med lunsj og middag, du trenger ikke å nøle og koke poteter med lapskaus i en sakte komfyr.
Potet med lapskaus i en langsom komfyr - generelle prinsipper for tilberedning
Poteter og lapskaus er hovedingrediensene i parabolen. Smaken er helt avhengig av kvaliteten på bestanddelene. Derfor må du velge både poteter, og spesielt lapskaus.
Ideell når du bruker hjemmelaget kjøtt. Men du kan kjøpe lapskaus av høy kvalitet i butikken. Enhver er egnet: storfekjøtt, svinekjøtt, kylling og kalkun.
Å velge en krukke, må du vurdere at en ekte lapskaus ikke kan være billig. For å få 330 gram av produktet brukes tross alt en halv kilo rått kjøtt.
Stew er verdt å kjøpe premium. Krukken skal ikke ha noen feil, og lokket - blemmer. Når emballasjen er ødelagt, er det sannsynlig at gryteretten er bortskjemt.
Lukten av produktet skal være behagelig, for eksempel den som lager lapskausen. Eventuelle fremmede merknader indikerer en lav kvalitet på hermetikk. Denne lapskausen er best igjen for kjæledyr.
Etter å ha sørget for at alle produktene er av god kvalitet, kan du begynne å lage mat.
Først må du tilberede alle grønnsakene: vask dem og skrell.
I tillegg til poteter, kan du legge til hvilken som helst av deres typer i parabolen: løk, gulrøtter, tomater, paprika.
Sopp og hvitløk går bra med kjøtt.
Grønnsaker kan være litt stekt, og deretter stuet med kjøtt. Oftest tilberedes steking fra biter av løk og gulrot. Dette skjer i multikokeskålen, hvor du trenger å tilsette litt olje.
For matlaging brukes poteter både unge og mer modne. I utgangspunktet blir den kokt i skiver. Men du kan koke potetmos med lapskaus.
Pynt smaken på rettene rømme, smør og greener. Kvernet pepper eller erter, basilikum, karri, timian og lavrushka tilfører en spesiell aroma.
Stew kan skjæres i biter eller moses med en gaffel.
Tilberede mat ikke mer enn en time. Avhengig av multicookers merke velges følgende modus: "Stewing", "Baking", "Suppe". Alle ingrediensene smeller sakte og blir til en velduftende og næringsrik rett.
Retten serveres varm. Den kan suppleres med skiver av friske tomater og agurker.
Oppskrift 1. Potet med lapskaus i en multikoker "Kvikk middag"
ingredienser:
• fem poteter;
• en gulrot og en løk;
• en boks oksestuing (335 gr.);
• to spiseskjeer med kunst. vann;
• salt;
• franske urter;
• en halv haug med dill.
Tilberedningsmetode:
Tilberedte grønnsaker kuttes i små biter.
Vi laster dem inn i multikoker.
Åpne krukken med lapskaus og legg innholdet på en tallerken. Skjær kjøttet i små biter og send det til grønnsakene.
Tilsett en blanding av franske urter og litt salt.
Hell i vann og bland innholdet i multikokeren slik at krydder og kjøttstykker blir jevnt fordelt.
Vi starter "slukking" -modus i en time.
Vi kuttet dill og sender den i bollen til multikokeren tre minutter før matlagingen er ferdig.
Oppskrift 2. Potet med lapskaus i en langsom komfyr med basilikum og timian
ingredienser:
• 700 gr. poteter,
• 300 gr. oksestuinger;
• en løk og en gulrot;
• to tomater;
• kvist av timian;
• en skje med h. Basilikum;
• salt.
Tilberedningsmetode:
Skjær løken i to deler og skjær i halve ringer. Så deler vi i fjær. Vi sender til sakte komfyren.
Skjær potetene grovt og legg dem på overflaten av løken. Strø over basilikum og ha en kvist timian.
Mal gulrøtter med sugerør. Legg den på potetene og salt salt.
Tilsett lapskausen og slå på multikokeren.
Installer programmet "Stew / Vegetables" i 60 minutter.
Skrell tomatene og finhakk dem. Vi sender dem til den sakte komfyren tjue minutter før matlagingens slutt.
Oppskrift 3. Potet i landlig stil med lapskaus i en langsom komfyr
ingredienser:
• kilo poteter;
• en krukke med svinestuing;
• rødløk;
• en gulrot;
• to spiseskjeer med kunst. solsikkeolje;
• en teskje salt.
Tilberedningsmetode:
Løk kuttes i små terninger, og poteter i store terninger. Skjær gulrøttene i sirkler.
Hell en vegetabilsk olje i en langsom komfyr.
Vi legger i løk og gulrøtter og starter "Baking" -modus i ti minutter. I løpet av denne tiden blir grønnsakene stekt til de er myke.
Åpne lapskausen, legg den på en tallerken. Fjern overflødig fett, og elt kjøttet med en gaffel.
Legg poteter, svinekjøtt og salt i multikokeskålen. Vi blander alt.
Vi slår på "Slukking" -modus i førtifem minutter.
Oppskrift 4. Hjemmelaget potet med lapskaus i en langsom komfyr
ingredienser:
• en halv kilo poteter;
• 340 gr. biffstuing;
• løk;
• to fedd hvitløk;
• gulrøtter;
• solsikkeolje;
• havsalt;
• 50 gr. smør;
• en falsk h. Paprika;
• en halv haug persille;
• en blanding av paprika.
Tilberedningsmetode:
Skjær poteter i middels terninger, løk i små terninger.
Knus hvitløken med den flate delen av kniven og hakk fin.
Skjær gulrøttene i strimler.
Fjern fettet fra gryta. Bryt kjøttet i fibre og bland med sausen.
Hell litt olje i sakte komfyren, legg i løkbiter og gulrot. Dryss over paprika og bland.
I "Steking" -modus koker vi grønnsaker i ti minutter.
Ha poteter, lapskaus og hvitløk i en langsom komfyr. Pepper og salt.
Tilsett smør og bland.
Vi koker retten i førti minutter i "Baking" -modus.
Fem minutter før programmet er slutt, tilsett finhakket persille.
Oppskrift 5. Potet med lapskaus i en langsom komfyr med skiver bacon
ingredienser:
• en kilo poteter;
• 150 gr. smult;
• 250 gr. oksestuinger;
• hundre gr. løk;
• to ss. ss vegetabilsk olje;
• halvannen liter vann;
• salt.
Tilberedningsmetode:
Skjær potetene i middels skiver. Vi legger den i bollen med multikoker, salt og fyll den med vann.
Vi satte programmet "Damp / matlaging" i tjuefem minutter, typen produkt er "Grønnsaker".
Legg gryteretten på en tallerken og elt med en gaffel.
Smult og løk kuttet i små terninger.
Fra de kokte potetene, tøm væsken, los og vend den til potetmos.
Hell vegetabilsk olje i multikoker koppen. Vi installerer programmet "Frying" i et kvarter.
Stek løken og smelen i omtrent ti minutter, rør innimellom.
Hell i lapskausen og kok til slutten av programmet.
Vi legger i knuste poteter og blander den med lapskausen.
Oppskrift 6. Potet med lapskaus i en langsom komfyr med sopp
ingredienser:
• fem poteter;
• to håndfull tørket sopp;
• 400 gr. Kjøttdeig;
• en løk;
• to gulrøtter;
• 50 gr. selleri og persille;
• to lavrushki;
• en teskje salt;
• fire erter svart pepper.
Tilberedningsmetode:
Vi vasker soppen og hell kokende vann. La dem ligge i vannet til de er myknet.
Finhakk gulrot og løk.
Strimle greenene i små biter.
Vi klipper potetene med en gjennomsnittlig terning og la dem i crock-potten.
Vi klipper soppen og sender til potetene.
I samme beholder legger vi lapskaus, urter og gulrøtter med løk.
Hell i en bolle et glass vann som soppen ble dynket i. Tilsett salt og rør om.
Hell saltet vann i en bolle med grønnsaker og lapskaus.
Rør rundt, legg lavrushka, pepperkorn på toppen og slå på sakte komfyren. Vi setter "Suppe" -modus i førti minutter.
Oppskrift 7. Potet med lapskaus i multikokeren "Vegetable expanse"
ingredienser:
• 600 gr. poteter,
• en boks oksestuing;
• en løk og gulrot;
• to tomater;
• to paprika;
• fire ss. skjeer rømme;
• en haug med grøntområder;
• tre fedd hvitløk;
• salt;
• fem erter svart pepper;
• solsikkeolje.
Tilberedningsmetode:
Vi skreller og kutter grønnsaker: poteter i skiver, løk og gulrøtter i halve ringer, paprika i strimler, tomater i små biter.
Mal hvitløk med hvitløkspresser.
Hell et par spiseskjeer med solsikkeolje i sakte komfyren.
I "Steking" -modus, kok løk og gulrøtter i tre minutter.
Tilsett potetene, salt og kok i samme modus i et kvarter.
Bland en paprika, tomat og legg dem i en langsom komfyr i en egen bolle. Tilsett peppercorns av svart pepper.
Elt lapskausen med en gaffel, fjern fettstykkene og sett i grønnsakene.
Finhakk greenene og bland med hvitløk og rømme. Hell den resulterende blandingen i multikoker.
Still sakte komfyren i "Stewing / Vegetables" -modus, still tiden: tre kvartaler.
45 minutter senere er den aromatiske retten klar.
Sautert potet i en langsom komfyr - triks og tips
For å tilberede retten kan vegetabilsk olje ikke brukes. Som regel inneholder hermetikk mye fett. Men for å redusere kaloriinnholdet er det bedre å fjerne det helt eller delvis.
Potetsorten der stivelsen er mindre er mer egnet. Ellers kan det under kokingen bli for kokt.
Hvis det brukes unge grønnsaker, spesielt poteter, kan stuingstiden reduseres med minst fem minutter.
Lokket til multikoker med den ferdige parabolen må åpnes forsiktig, fordi det kan samle seg en stor mengde varm damp i bollen. Derfor er det verdt å redde ansiktet og hendene.
For å få en smakfull og krydret rett er det bedre å tilsette hakket hvitløk på slutten, lukk crock-potten med et lokk og la stå i flere minutter.
