I dag er det vanskelig å se en sommerhytte som forskjellige typer ripsbusker ikke ville vokse på. Selvfølgelig er den vanligste typen av dette bæret solbær, men røde rips og dens underarter, hvite, er ganske vanlige. Det vil bli diskutert videre. Bærene av hvit rips er tette, mellomstore, forblir på grenene til langt på høsten og mister ikke smaken og nyttige egenskapene etter frost. Dette er en veldig upretensiøs busk. Hvitebær overlever lett og bærer rikelig frukt både i tørre somre og regnfull.
Hvitbær: kaloriinnhold, nyttige egenskaper
Hvite rips er selvfølgelig ikke så populære som solbær. Men innholdet av nyttige stoffer i det er ikke mindre enn i andre typer av dette bæret. Den er også rik på sukker, organiske syrer, forskjellige vitaminer og mineraler. Det er også nyttig for de som bestemmer seg for å gå ned i vekt, kaloriinnholdet i hvit rips er bare 42 kcal per 100 g.
Hvitebær - gunstige egenskaper ved pektin
Hvit rips inneholder en stor mengde pektin som har geleringsegenskaper. Pektin er en naturlig helsepersonell i menneskekroppen. I tillegg hjelper pektin med å rense menneskekroppen av salter av tungmetaller og forskjellige giftstoffer. Dette skjer som følger: når svelges, kombinerer giftstoffer og salter av tungmetaller med pektin og blir uoppløselige. I denne formen skilles de ut fra kroppen naturlig på ingen måte påvirker slimhinnene.
Pektin også:
- bidrar til stabilisering av redoksprosesser i kroppen,
- gjenoppretter mage-tarmkanalen,
- hjelper med å senke kolesterolet i blodet,
- inneholder skadelige stoffer,
- har en liten betennelsesdempende effekt,
- bidrar til å skape et gunstig miljø for forplantning av gunstige bakterier i tarmen.
Vitamin sammensetning av hvit rips.
Hvit rips inneholder følgende vitaminer: vitaminer fra gruppe B (B1, B2, B6, B9), vitamin C, P, E, A. Selv om innholdet av askorbinsyre i sammensetningen av hvit rips bare er 42 μg per 100 g, noe som er nesten 5 ganger mindre enn i solbær.
- C-vitamin: gjenoppretter nervesystemets stabile funksjon, deltar i hematopoiesis, fremmer absorpsjon av jern i kroppen, stimulerer det endokrine systemet. I tillegg forbedrer vitamin C tilstanden til hele sirkulasjonssystemet til en person. Det øker vaskulær elastisitet, og reduserer risikoen for sykdommer i det kardiovaskulære systemet. I tillegg er askorbinsyre en antioksidant og bidrar til å eliminere frie radikaler. C-vitamin er populært kalt ungdommens vitamin på grunn av den positive effekten på brusk, restaurering av kollagen i kroppen.
- A-vitamin: forbedrer cellulær metabolisme, gjenoppretter det naturlige nivået av immunitet, skjerper synet og har også en antitumoreffekt. Men det er verdt å huske at A-vitamin er et fettløselig vitamin, og absolutt ikke-fet hvit rips reduserer de gunstige egenskapene til A-vitamin. For å assimilere vitamin A, bør rips konsumeres med fett. Det er nyttig for personer i kontakt med tunge røykere - retinol reduserer effekten av tobakksrøyk på kroppen. Takket være retinol bremser aldringsprosessen også, bensystemet dannes, og fettmetabolismen forbedres. En person trenger omtrent 15 tusen IE retinol per dag, og i hvit rips er det bare 0,5 mikrogram per 100 g.
- Vitamin P: fungerer best sammen med askorbinsyre, forbedrer vaskulær permeabilitet og gjør dem mer elastiske. Rutin tilhører gruppen flavanoider. Flavanoider bidrar til normalisering av blodtrykk, forbedrer funksjonen av det kardiovaskulære systemet, reduserer det intraokulære trykket, forbedrer separasjonen av galle og produksjonen av urin, og bidrar til foryngelse av kroppen.
I tillegg inneholder hvite rips magnesium, kalium, fosfor, kalsium, natrium og jern.
Hvite rips nyttige egenskaper for forskjellige sykdommer
Takket være stoffene som utgjør den hvite rips, anbefales det å bruke den mot sykdommer i det kardiovaskulære systemet for å styrke veggene i blodkarene, med systematisk tretthet og tap av styrke, problemer med blod. Dette er også et av få bær som kan bruke allergier uten frykt.
Det er vanskelig å beskrive alle de fordelaktige egenskapene til hvit rips, det er for mange av dem.
Det anbefales å spise hvite rips med kolesterolplakk i karene og ganske enkelt med høyt kolesterol i blodet på grunn av rutin og askorbinsyre, som fungerer mye mer aktivt i par. Pektin som inneholder rips på samme måte som en svamp absorberer kolesterol og fjerner det fra kroppen.
I tilfelle hjerte- og karsykdommer, i tillegg til å styrke karene og forbedre deres elastisitet, styrker mineralstoffer i komposisjonen hjertemuskelen.
Hvit rips er nyttig for tarminfeksjoner - organiske syrer som inneholder sammensetningen ødelegger noen bakterier og virus.
Blant alle de andre nyttige egenskapene til hvit rips er en generell styrker effekt på kroppen og øker immuniteten. En spiseskje av disse bærene per dag kan forbedre immuniteten betydelig.
Det er umulig å ignorere innholdet av B-vitaminer i hvit rips. For depresjon, for nevrose, for hukommelsesproblemer, anbefales det å spise bærene. I dette tilfellet blir den menneskelige psyken mer stabil, og det er lettere for en person å bære følelsesmessig stress.
Hvit rips har også en gunstig effekt på mannlig styrke.
Ved forkjølelse og sykdommer i ØNH-organer, som bronkitt, betennelse i mandlene, betennelse i mandlene, avkok av blader av hvit rips senker temperaturen, har en slimløsende effekt, øker lokal immunitet og har bakteriedrepende og antivirale egenskaper. Men det er verdt å huske at de antivirale egenskapene til hvit rips er flere ganger lavere sammenlignet med svart.
Hvit rips er nødvendig for personer som lider av mangel på vitamin E. Det forbedrer reproduksjonsfunksjonene og forhindrer aldring av huden.
Hvite rips nyttige egenskaper for barn som ammer mødre
Den viktigste nyttige egenskapen til hvit rips for barn og ammende mødre er den lave sannsynligheten for allergier. Det er på grunn av den hvite fargen på bærene at den kan spises av barn med matallergier, allergiske mot røde produkter, og ammende mødre kan også legge den til kostholdet sitt med forsiktighet.
Hvit rips kan introduseres i babymat fra 5-6 måneder av et av de første bærene i forbindelse med dets lett fordøyelighet. Det er ingen kontraindikasjoner for bruk av hvit rips hos barn, bortsett fra mat og individuell intoleranse. De beste emnene fra dette bæret for barn er stuet frukt, gele, fruktdrikke og gelé.
Bruken av hvit rips til barn består også i en gunstig effekt på synet, noe som utvilsomt er viktig i den moderne verden.
Hos ammende mødre reduserer risikoen for hypovitaminose og jernmangelanemi ved å spise hvite rips.
Hvitebær: kontraindikasjoner
Hvit rips har mange nyttige egenskaper, det forårsaker sjelden en allergi, men den, som alle andre produkter, har visse kontraindikasjoner.
Hvit rips bør ikke inntas i forskjellige sykdommer i mage-tarmkanalen: gastritt med høy surhet, magesår og tolvfingertarmsår, på grunn av det høye innholdet av forskjellige syrer og askorbinsyre, kan det provosere en forverring av disse sykdommene.
