Bringebærsyltetøy er ikke bare en godbit, men også et fantastisk middel mot vinterplager.
Det hjelper til å takle forkjølelse, heie på og herligheter med fantastisk smak.
Ikke for ingenting at den muntre Carlson foretrakk denne delikatessen.
Kok i en sakte komfyr?
Bringebærsyltetøy i en langsom komfyr - generelle prinsipper for tilberedning
Eventuelt syltetøy tilberedes av to hovedingredienser: sukker og bær. Og bringebær-delikatesse er intet unntak. Noen ganger tilsettes vann, gelatin, vanilje og mynte. Syltetøy tilberedes ofte med tilsetning av andre bær og frukt.
Følgende programmer kan brukes i multikoker: sying, suppe, grøt, bakverk. Tidspunktet og egenskapene til preparatet avhenger av oppskriften, mengden sukker og ønsket resultat.
Sterilisering av bokser i en multikoker
Oppbevaringsstopp plasseres i sterile beholdere. Du kan enkelt tilberede dem i en langsom komfyr under klargjøring av arbeidsstykket. Bare sett dampbrettet over det kokende syltetøyet og legg boksene opp ned.
Denne metoden er god, men egner seg bare hvis det tilberedes en liten del syltetøy. I andre utførelsesformer kan beholderne steriliseres over damp, i mikrobølgeovnen eller i ovnen. Det anbefales å koke lokkene eller bare helle over kokende vann.
Enkel bringebærsyltetøy i en langsom komfyr
Oppskriften på det enkleste bringebærsyltetøyet i en langsom komfyr, som kan stekes på komfyren. Men hvem vil møte henne?
Ingrediensene
• 1,5 kg bringebær;
• 1 kg sukker.
forberedelse
1. Vi sorterer bringebær. Vi tar ut alt det store og små søpla, prøver å ikke mase de delikate bærene for å bevare den velduftende saften i dem.
2. Ha i et dørslag i små porsjoner og skyll med rennende vann. Vi gjør ikke et sterkt press igjen, for ikke å skade bærene.
3. Vi skifter bringebær over i en sakte komfyr, bærene skal gå i bunnen.
4. Dryss sukker på toppen.
5. Slå på "Slokking" -programmet.
6. Kok delikatessen under lokket i nøyaktig en time.
7. Vi bevæpner oss med en øse, sterile krukker. Åpne sakte komfyren, hell syltetøyet og lukk glassene umiddelbart. Vi gjør alt raskt mens arbeidsstykket er varmt.
Tykt bringebærsyltetøy i en langsom komfyr (med gelatin)
En bringebærsyltetøyoppskrift i en langsom komfyr som husker konsistensen av syltetøy. Ulike desserter kan lages av en slik blank, brukt som en fylling i bakervarer. I stedet for gelatin, kan du ta spesielle geldannende stoffer for konfiguration, men i dette tilfellet beregnes mengden uavhengig under hensyntagen til informasjonen på pakken.
Ingrediensene
• 1,5 kg sukker;
• 1,5 kg bringebær;
• 30 gram gelatin.
forberedelse
1. Hell 150 ml vann i gelatin (ufullstendig kopp). La stå i tretti minutter. Hvis pulveret er øyeblikkelig, er det bare å stå i ti minutter.
2. Mens gelatinen tilføres, sorterer vi gjennom bringebærene, skyller og sender til sakte komfyren.
3. Lukk og la det småkoke i 20 minutter.
4. Åpne, tilsett kornsukker og la koke i ytterligere 15 minutter.
5. Fordel den oppløste gelatinen i syltetøyet, rør godt. Stew videre på det samme programmet i ytterligere 15 minutter.
6. Hell syltetøy fra sakte komfyren i glass, legg den i lagring. Eller avkjøl og bruk øyeblikkelig.
Bringebærsyltetøy i den fem minutter lange komfyren
På grunn av den korte varmebehandlingen har dette arbeidsstykket aromaen av friske bær og en naturlig, veldig vakker farge. For å få det til å fungere er det lurt å la bærene ligge i sukker over natten.
Ingrediensene
• 1 kg bringebær;
• 1 kg sukker.
forberedelse
1. Vi sorterer bringebær, vasker, lar dråpene renne av, det er ikke nødvendig å tørke bærene helt.
2. Hell bær med sukker og la det trekke saften, du kan stå hele natten.
3. Hell juice med sukker i multikokerens rene kapasitet. Vi installerer "Suppe" -programmet og tilbereder velduftende sirup i 10-12 minutter.
4. Vi sovner bær, gir syltetøy til å koke i ytterligere fem minutter. Men hvis ønskelig kan du koke litt lenger.
5. Hell sterile beholdere, kork. La syltetøyet avkjøles, snu glassene på lokkene.
Bringebærsyltetøy i Mint aroma multicooker
Oppskriften på fantastisk syltetøy, som har en behagelig aroma av bær-mynte. For matlaging trenger du en kvist med velduftende gress. Men du kan bruke sitronmelisse, vanlig eller sitron.
Ingrediensene
• 1 kg bringebær;
• 550 gram sukker;
• mynte.
forberedelse
1. Vi la vaskede og sorterte bringebær i egenskap av multikoker.
2. Sovner øyeblikkelig alt sukkeret og la stå i en halv time.
3. Rist det fremtidige arbeidsstykket kraftig flere ganger, eller rør ganske enkelt med en trespatel.
4. Slå på slukemodus i 45 minutter.
5. Etter 30 minutter må du plassere den vaskede kvisten av mynte i syltetøyet, men skal ikke kuttes eller demonteres i blader.
6. La syltetøyet koke i ytterligere 15 minutter, ta ut mynte.
7. Ferdig! Vi fjerner godbiten for lagring.
Bringebærsyltetøy med appelsiner i en langsom komfyr
For å lage slik bringebærsyltetøy trenger vi appelsiner. Men ikke noen sitrus, men moden aromatisk og saftig frukt.
Ingrediensene
• 1,5 kg bringebær;
• 1,2 kg sukker;
• 3 appelsiner.
forberedelse
1. Bringebær vasket, la stå i et dørslag, la dråpene renne av.
2. Vask appelsinene. Fjern glede fra to sitruser. Den enkleste måten er å ta et rivjern på kjøkkenet og slette appelsinskallet på det.
3. Skrell appelsiner helt, parse i skiver og ta ut knoklene.
4. Vri gjennom en kjøttkvern eller avbryt med en blender.
5. Vi overfører de vridde appelsinene i bollen med mirakelpannen, tilsett øyeblikkelig sukker og bringebær, hell det tidligere tilberedte sprøet.
6. Slå på programmet "Slokking" og stek i 25 minutter. Ikke glem å røre syltetøyet.
7. Slå av multikokeren.
8. Hell varmt syltetøy i rene og alltid tørre beholdere, skru lokkene og det er det! Vi lar en oransje godbit vente i vingene.
Bringebærsyltetøy i en langsom komfyr med stikkelsbær
En annen interessant oppskrift på bringebærsyltetøy til en treg komfyr. Stikkelsbær kan legges i det hvilken som helst, klasse og farge spiller ingen rolle.
Ingrediensene
• 1 glass vann;
• 1 kg stikkelsbær;
• 1 kg sukker;
• 1 kg bringebær.
forberedelse
1. Vi vasker alle bærene. Sørg for å fjerne alle halene fra stikkelsbær. Kan kuttes med neglesaks. La det renne væsken.
2. Hell vann i sakte komfyren, hell alt sukkeret og kok sirupen i suppemodus. Ti minutter er nok.
3. Senk bærene og fortsett å koke et kvarter.
4. La syltetøyet avkjøles litt, hell det i en annen beholder, multikokeskålen kan ikke vaskes, sett den tilbake.
5. Vri bringebærene og stikkelsbærene i en blender til bærene er hakket.
6. Sett bærmassen tilbake i sakte komfyren, kok ytterligere femten minutter på samme program (suppe). Sørg for å røre.
7. Syltetøyet er ferdig! Bruk umiddelbart eller kork om vinteren.
Bringebærsyltetappe i en langsom komfyr
En oppskrift med treg komfyr som bruker bringebærsyltetøy. Fantastisk tebaking som minner deg om sommeren!
Ingrediensene
• 2 egg;
• 200 gram syltetøy;
• 2 kopper mel;
• 0,5 kopper sukker;
• 100 gram olje;
• 0,5 ts ripper.
forberedelse
1. Kombiner melet med biter av smør, gni det med hendene.
2. Vi kaster sukker og en kultivator til dem, fortsetter å male smulene og gradvis introdusere eggene. Rør til den er jevn.
3. Vi fjerner den tredje av testen til siden, fra den store klumpen sprer vi kaken i den sakte komfyren. Du kan rulle den med en kjevle gjennom filmen, eller bare mote den med hendene. Ikke glem små sidene. Ellers vil syltetøyet renne ut under koking, og hold deg fast på veggene i multikoker.
4. Smør syltetøy på kaken.
5. Plukk de små bitene fra restene av deigen og legg dem på toppen på en kaotisk måte.
6. Det er det! Vi slår på "Baking" -modus og etter 70 minutter vil bringebærpaien være klar!
Kjeks med bringebærsyltetøy i en langsom komfyr
En variant av en enkel kjeks, som i seg selv er god. Og hvis du også smører den med noe på toppen eller dekker den med glasur, vil du få en makeløs kake!
Ingrediensene
• et glass kefir;
• et glass syltetøy;
• et glass sukker;
• 2 egg;
• 2 kopper mel;
• brus.
forberedelse
1. En teskje natron blandes med syltetøy, la stå i ti minutter.
2. Tilsett egg, kefir og sukker. Visp et øyeblikk. Det er ikke nødvendig å bringe til skum, det er nok å gjøre massen homogen.
3. Tilsett melet, rør rundt.
4. Hell i en smurt beholder.
5. Slå på multikokeren og klar en hul syklus "Baking". Det varer vanligvis 50 minutter.
6. Etter signalet får vi ikke bringebærkjeksen, la oss bli sterkere i sakte komfyren med lokket.
7. Så tar vi ut, overfører til et fat, smører eller serverer akkurat slik!
Bringebærsyltetøy i en langsom komfyr - nyttige tips og triks
• Det mest deilige og aromatiske syltetøyet fås fra små, modne bringebær. Store og vakre eksemplarer kan kastes tilbake til kompoter, desserter, kakepynt.
• Skum, som dannes på overflaten når du koker syltetøy, ødelegger ikke bare typen godbiter. Det bidrar til for tidlig forsuring av arbeidsstykket og forkorter holdbarheten.
• Hvis det ikke er mulig å koke syltetøyet til slutt, for eksempel har planene endret seg dramatisk, trenger du bare å slå av multikokeren og la den ligge i flere timer. Ingenting vil skje med syltetøy. Deretter trenger du bare å aktivere det på nytt, men du kan tilberede det allerede på kortere tid.
• Bringebærbær beholder fortsatt ikke fasongen i syltetøy. Derfor kan du umiddelbart elte dem med sukker, noe som vil øke hastigheten på frigivelsen av juice.
• Hvis bringebær er harde og det ikke er nok juice i bærene, er det mer fornuftig å tilberede sukkersirup med vann (et glass med 1 kg sand) og bare deretter dyppe bærene i det.
