Hvitløk er en spesifikk plante, men veldig nyttig.
Det gir styrke og hjelper til å bekjempe sykdom.
Hvitløk inneholder mye vitamin C, karbohydrater og organiske syrer, kostfiber.
Hvitløk anbefales å bruke til personer som lider av forkjølelse, infeksjoner og sykdommer i mage og tarm.
Mange gourmeter setter stor pris på de grønne pilene med hvitløk. De har en fantastisk aroma, de kan brukes både som hovedingrediens og som tilsetningsstoff.
Dessverre er denne delikatessen bare tilgjengelig i 2-3 uker på slutten av våren.
Derfor må du skynde deg i løpet av denne perioden for å nyte de originale og enkle rettene fra hvitløkspilene.
Ikke glem å bruke fantasi når du bestemmer hva som kan tilberedes fra hvitløkspilene.
De grunnleggende prinsippene for å lage matpiler av hvitløk
Pilene med hvitløk kan brukes i enhver kokeprosess: stek, koke, sylteagurk, damp, tørr og mer.
Husk at det alltid er nødvendig å trimme toppen av hvitløkpilene, da de inneholder frø som smaker tøffe og helt uspiselige.
Hvis du for øyeblikket ikke skal lage noe fra hvitløkpilene, og sesongen avsluttes, kan du fryse dem. For å gjøre dette, bare koke dem over svak varme og legg dem i plastposer i en fryser. Så hvitløkspilene kan lagres i nesten seks måneder.
Pilene med hvitløk kan brukes til tilberedning av grønnsaker og kjøtt, forskjellige dressinger og sauser.
Før du koker, må pilene med hvitløk vaskes og tørkes grundig.
Hva du skal lage mat fra pilene på hvitløk: ubrent hvitløk for en amatør
Denne oppskriften kan klassifiseres som en "amatør", fordi ikke alle kjenner igjen stekt hvitløk. Hovedtrekket er at det er bedre å ikke steke hvitløkspilene enn å steke dem. Da vil alle deres nyttige egenskaper bevares, og smaken vil dra nytte av dette.
Ingrediensene
halv kg fersk skudd hvitløk
et halvt glass vegetabilsk olje
salt, pepper, soyasaus
krydder og krydder, sesamfrø
forberedelse
Skyll og tørk de friske hvitløkspilene.
Skjær dem i små biter på fem til seks cm.
Hell vegetabilsk olje i en stekepanne.
Ha de hakkede hvitløkpilene i en panne, smak til med salt, tilsett pepper.
Stek over svak varme i omtrent fem minutter.
Tilsett soyasaus, la det småkoke i omtrent tjue minutter.
Definer beredskapen til de stekte hvitløksskytterne som litt uferdige.
Du kan legge steking til den ferdige retten: ferdigstekt løk og gulrøtter.
Dryss stekte hvitløkpiler med sesamfrø.
Tomat og hvitløk: hva du skal lage mat fra pilene med hvitløk
Oppskriften på denne retten smaker lik stekt sopp. Den kan brukes som en side rett til hovedretten, eller som et selvstendig produkt. Tomatpuré tilfører litt uvanlig smak, og krydder krydret.
Ingrediensene
halv kg fersk skudd hvitløk
litt over et halvt glass vegetabilsk olje
salt, pepper
krydder
4 ss tomatpuré
forberedelse
Piler hvitløk vask og tørk, fjern testiklene.
Skjær i små biter. Tilsett salt og pepper til dem. Bland godt.
Hell vegetabilsk olje i pannen og varm den.
Fordel pilene med hvitløk i en stekepanne, stek dem litt, pass på at hvitløksjuice skiller seg ut fra pilene.
Vi slukker pilene med hvitløk til de blir litt gjennomsiktige.
Tilsett tomatpuré og la det småkoke i ytterligere ti minutter.
Piler hvitløk med gulrøtter og løk
Pil hvitløk med grønnsaker - det enkleste som kan tilberedes fra pilene med hvitløk. Et minimum sett med produkter lar deg tilskrive denne retten til mest mulig budsjett. Den egner seg som mellommåltid med rugbrød eller som en hel rett med en sideskål.
Ingrediensene
halv kg fersk skudd hvitløk
3 middels gulrøtter
et par løk
litt under et halvt glass vegetabilsk olje
salt, pepper
krydder og urter
forberedelse
Vask og tørk hvitløkspilene.
Vi kuttet dem i fem centimeter store segmenter.
Vi skjærer løk i halve ringer, tre gulrøtter på et mellomstort rivjern. Stek alt sammen i vegetabilsk olje i en stekepanne i omtrent 15 minutter.
Til denne "stekingen" tilsett pilene med hvitløk, salt, pepper og dryss over krydder. Stew på en mild brann i 25 minutter.
Etter at hvitløkspilene er klare, kan du strø dem med urter.
Hva du skal lage mat fra pilene på hvitløk: med tanker om fremtiden
Denne oppskriften for hvitløksskyttere er til fremtidig bruk. Den brukes som krydder, en sideskål, den kan smøres med brød, legges til de første rettene. Det største pluss med oppskriften er at pilene med hvitløk kan fryses og brukes etter lang tid.
Ingrediensene
halv kg fersk skudd hvitløk
salt, pepper
soyasaus og tørr sennep
forberedelse
Skyll og tørk de friske hvitløkspilene, vri dem på et fint rutenett av en kjøttkvern.
Salt og pepper.
Tilsett soyasaus og sennep. Bland alt godt.
Pakk i containere og frys.
Hva å lage mat fra pilene på hvitløk: gresskar suppe puré
I denne oppskriften brukes pilene med hvitløk som en mindre ingrediens, det kommer imidlertid an på dem hvor deilig suppen blir. Suppepure kan oppbevares i kjøleskapet i et par dager uten at det går ut over smak eller fordel.
Ingrediensene
et halvt glass med fersk hvitløk
7 glass grønnsaksbestand
1 purre
halvt medium gresskar
skje med olivenolje
2 fedd vanlig hvitløk
krydder, salt, pepper, krydder
2 ss soyasaus
forberedelse
Finhakk purre, legg den i en panne med olivenolje. Stew til den er myk.
Vi legger hvitløk, krydder og krydder til løken.
Skjær gresskaret i terninger, tilsett det i hvitløken og løken sammen med grønnsaksbuljongen. La oss vente til det koker. Stek over svak varme i en halv time.
Tilsett soyasaus.
Avkjøl suppen og kvern den til en puré.
Finhakket hvitløkpiler pynter den ferdige suppepuren.
Syltede hvitløkpiler
Piler hvitløk i en marinade - en enkel og velsmakende oppskrift som er nyttig for enhver husmor. Den viktigste fordelen er at et slikt produkt kan brukes når som helst på året.
Ingrediensene
et kvarter kg fersk skudd hvitløk
glass eddik
glass vann
et par skjeer sukker
et par spiseskjeer salt
flere laurbærblad
pepper, kanel, karvefrø
forberedelse
Skyll og tørk pilene med hvitløk.
Hell dem med kokende vann i noen minutter.
Steriliser bankene.
Legg pilene med hvitløk i glassene.
Kok saltlake. Hell dem med piler hvitløk.
Rull opp.
Produktet er klart om en måned.
Koreansk: hva man skal lage mat med hvitløksskyttere
Denne fantastiske retten vil appellere til elskere av alt koreansk: krydret, pepret, for å ta pusten fra deg. Perfekt som hovedrett eller salat.
Ingrediensene
halv kg fersk skudd hvitløk
et par laurbærblad
1 ts eddik
1 ts koriander
1 skje koreansk stil gulrot krydder
en klype sukker
et halvt hvitløk
forberedelse
Skyll og tørk pilene med hvitløk. Finhakk i små biter.
Stek i vegetabilsk olje til de blir myke.
Tilsett laurbærblad, eddik, sukker, hvitløk, krydder. Rør.
Stek over svak varme i minst fem minutter.
Avkjøl og tilsett koriander.
Rør om og la stå i en time.
Cooking lecho: piler av hvitløk og marinade
Stor høst for vinteren. Denne lechoen kan brukes som snacks eller salat til hovedretten. Siden pilene med hvitløk modnes før grønnsaker, er ingredienslisten liten.
Ingrediensene
en halv liter tomatsaft eller pasta
litt over en halv liter vann
1 ss salt
et halvt glass sukker
et halvt glass vegetabilsk olje
250 ml eddik
kg hvitløksskytter
forberedelse
Bland sukker, salt, tomatsaft, vann, vegetabilsk olje. Matlagingsmarinade.
Etter at marinaden koker, tilsett de finhakket hvitløkpiler. La koke i 20 minutter.
Tilsett eddik og kok opp i fem minutter.
Vi hell den ferdige lechoen i to-liters krukker.
Pil hvitløk - på en sandwich
Hvitløkssmøret laget av pilene med hvitløk er veldig mykt, mørt, velsmakende og ypperlig til alle slags brød. På toppen av en sandwich med hvitløkolje anbefales det å legge et stykke ost.
Ingrediensene
et glass hakkede friske hvitløksskyttere
pakke smør
forberedelse
Skyll og tørk pilene med hvitløk.
Vri dem gjennom en fin kvernsikt.
Tilsett smeltet smør gradvis til den ferdige massen. Hell den resulterende blandingen i en form og send den til fryseren.
Hva du skal lage mat fra pilene på hvitløk: syltet krydder
Syltede piler hvitløk er perfekt til potetsuppe, potetmos, saus, risretter. Mat, takket være dem, blir pikant og aromatisk.
Ingrediensene
et par kg skudd hvitløk
halvannen liter vann
et halvt glass sukker
et halvt glass salt
forberedelse
Skyll og tørk pilene med hvitløk. Skjær dem i små biter på fem cm.
Ha i en kjele.
Fortynn salt og sukker i vann, kok opp, avkjøl. Hell pilene med hvitløk.
Dekk pannen med et stykke tøy, sett en tallerken på toppen og bøy.
La stå i en måned i kjøleskapet.
Kle deg med hvitløk: hva du skal lage mat fra pilene på hvitløk
Denne oppskriften er perfekt for deg som ikke virkelig liker smør, margarin og lignende. I stedet for disse meieriproduktene kan vanlig hvitløksdressing spres på brød. Den kan også brukes som bandasje til borsch eller en side rett til belgfrukter.
Ingrediensene
et glass vegetabilsk olje
et halvt glass hakket hvitløksskytter
salt og pepper
forberedelse
Skyll og tørk pilene med hvitløk, hakk godt.
Rør med salt og pepper. Knus knusen.
Tilsett vegetabilsk olje og hell hvitløkspiler på den. Rør om og hell i små beholdere.
Oppbevares i kjøleskapet.
Triks og hemmeligheter ved å tilberede hvitløkskuddretter
Ferske hvitløkpiler er godt brukt som hovedingrediens i suppe- og borschdressinger.
Zucchini, rødbeter, spinat går godt med pilene i hvitløk; fra proteinprodukter tilberedes pikene hvitløk best med oster, kjøtt og egg.
For å gjøre parabolen mer velsmakende, tilsett sennep og soyasaus til hvitløkspilene.
Tilhengere av noe orientalsk anbefales å krydre de ferdige hvitløkspilene med sesamolje.
Før du steker kan du helle pilene med hvitløk med bratt kokende vann i et par minutter for å lindre dem fra bitterhet.
Det anbefales å servere ferdige hvitløkpiler på bordet med bokhvete eller stekte poteter.
Pilene med hvitløk kan brukes sammen med urter i tilberedningen av saltede agurker.
