Kan ikke få nok av rødbeter? Ikke! Det er for tiden sukkerrosen og det er mange måter å forberede denne sunne grønnsaken på.
Beets er lastet med kalium, vitamin A, jern, antioksidanter og andre næringsstoffer, og de har lite kalorier. Betaine, et næringsstoff i rødbeter, har vist seg å beskytte kroppen mot miljøbelastning, samt bekjempe betennelse. Drikker roséjuice har vist seg å være effektive for å redusere systolisk blodtrykk også!
Beets kommer i røde og gule fargetoner, så om du bake eller sauté dem, fungerer de bra når du leter etter en tallerken som ser ut, så vel som smaker godt. Hvis du vil finne noen nye måter å forberede rødbeter på, kan du gå med denne samlingen oppskrifter som ikke kan slå!
1. Red Velvet Beet Smoothie
Med sin kraftige smak kan ikke beets være en typisk smoothie ingrediens. Men denne oppskriften balanserer beets ut med bær, yoghurt og kakao pulver for å produsere en joyously søt frokost concoction.
Få oppskriften!
2. Franskbønnsbønner
Denne oppskriften smelter med sveitsisk chard og Bucheron-ost, sammen med hvitvin. Sørg for at de oppretter en sukkerrørskål, så du kan appellere til noen palett.
Få oppskriften!
3. Chocolate Mousse Pie
Beets til dessert? Ja absolutt! Denne kreative oppskriften inneholder både rødbeter og kokosnøttolje for å skape et helt unikt spinn på sjokolademousse-pai.
Få oppskriften!
4. Beet and Almond Dip Oppskrift
Din nye favoritt dukkert er her, som bitter kombinere med blancherte mandler og ingefær for å skape en uforglemmelig dukkert. Nyt med pita chips.
Få oppskriften!
5. Avokado, Beet og Caprese Salat
Det finnes endeløse måter å nyte rødbeter. Denne oppskriften innebærer å parre dem med avokado, basilikum og hardkokte egg. Perfekt for en brunsj eller bare når du vil forkjøle deg selv!
Få oppskriften!
6. Quinoa-salat med stekt beets, kikærter og oransje
Tamari saus, honning og noen andre ingredienser gjør denne salaten et smakfullt valg når du vil spise rødbeter på en frisk, ny måte. Plus, du vil kunne innlemme quinoa og kikærter, som tilbyr god fiber og protein innhold.
Få oppskriften!
7. Biff- og geitost Napoleoner
Her er en annen måte å betjene rødbeter på en karakteristisk, iøynefallende måte. Denne oppskriften fyller persille, salvie og watercress inn i geitost, men du kan også bruke andre urter som timian eller mynte.
Få oppskriften!
8. Sprouted vill ris og rosebelgge
Spir din egen vilt ris, ta tak i beets, og nyt denne smakfulle salaten med rå honning, hakket ingefær og eplecidereddik, blant annet ferske ingredienser.
Få oppskriften!
9. Sitron, Dijon og Beetsalat
Vis av fargene på både røde og gule rødbeter med denne veganske salaten. De stekte beets er fargerike og kremaktig sitron Dijon vinaigrette gir en utbrudd av sitrus godhet.
Få oppskriften!
10. Rødbete Pesto
Mandler, hvitløk og ditt valg av pecorino eller parmesanost gjør det pent å lage denne pesto. Ønsker du et all-veggie måltid? Prøv det over en grønnsak, for eksempel spiralisert courgette.
Få oppskriften!
11. Beet Raw-Violi med Pesto Oil
Denne visuelt imponerende oppskriften inkluderer en pesto garnish som passer godt sammen med hjerteformede rødbeter og en furutnut "ost".
Få oppskriften!
12. 10-minutters Beets med bøyd, sjaløtter og hvitløk
Kombiner rødbeter med sjalott og noen andre enkle ingredienser for en attraktiv, sunn sideskål.
Få oppskriften!
13. Beet Curry
Biff karri? Jeg mener du mener bete. Denne oppskriften kombinerer cumin, hvitløk, løk, sennepolje, gurkemeie, garam masala og andre sunne ingredienser - perfekt med raita eller over noen bolle ris!
Få oppskriften!
14. Dark Chocolate Beet Brownies
Av en eller annen grunn synes beets å være like fantastisk i desserter som de er i salater. Disse brownies er ikke noe unntak, og beets gir mye fuktighet til bakte godbiter.
Få oppskriften!
