Ostesandwich - Generelle matlagingsprinsipper
De fleste frokost er en kopp te eller kaffe og et par smørbrød. Det første stedet i popularitet ble delt mellom pølsesmørbrød og ostesmørbrød. Den klassiske osteforretten er en kombinasjon av brød, smør og en skive ost. Ikke mindre populært og smørbrød med smeltet ost. En enkel matbit kan diversifiseres med ekstra ingredienser: egg, grønnsaker, greener, grønne erter, skinke, etc. Det er umulig å liste opp alle alternativene, ettersom ost følger med nesten alt. Ostesmørbrød er kaldt og varmt. Du kan koke fortiden i stekeovnen eller mikrobølgeovn. Legg først pølse, grønnsaker eller en kombinert fylling på brødskiver. Ost er det siste laget, i prosessen med varmebehandling smeltes den og dekker hele smørbrødet. Takket være denne varme ostesmørbrødene er utrolig velsmakende og appetittvekkende. Ost kan også raspes og blandes med hovedfyllet. Det enkleste alternativet er en kombinasjon av revet ost, majones, hakket hvitløk og krydder.
Ostesmørbrød - tilbereder mat og retter
For å lage ostesmørbrød trenger du en bolle, et rivjern og en kniv. En varm matbit vil også kreve en stekepanne eller stekeplate. I stedet for ovnen kan du bruke en mikrobølgeovn.
Forberedelse av produkter i essensen er prosessen med å lage ostesmørbrød. Brød må kuttes, ost også kuttes i skiver eller raspes, vaskede grønnsaker og hakkes.
Ostesandwich-oppskrifter:
Oppskrift 1: Ostesmørbrød
Slike smørbrød med ost kan ikke bare tilberedes til frokost, men også å ta med deg på jobb og til en piknik. Snack er perfekt for møtegjester. I oppskriften brukes i tillegg til ost grønnsaker, cottage cheese og egg.
Påkrevde ingredienser:
- Baton - 10 stykker;
- En liten pakke med cottage cheese (ca. 180 g);
- 3 egg;
- Cilantro gjeng;
- 25 ml soyasaus;
- 1 stor tomat;
- 1 liten aubergine;
- Spinat gjeng.
Forberedelsesmetode:
Spinatblader vasker og tørker. Skjær hele brødet i jevne skiver, men det er bedre å bruke ferdigskårne skiver. Hakk koriander og bland med ostemasse, tilsett 1 egg og 2 ts soyasaus. Dekk skivene med brød ostemasse. Skjær tomat og aubergine i tynne skiver. Anrett på et spinatblad på smørbrød, legg aubergine og tomat på toppen. Dekk smørbrødene med osteskål. Legg smørbrødene med ost i en ildfast form. 2 egg, slå med en spiseskje soyasaus og hell en blanding av smørbrød. Stek ostesmørbrød i omtrent 15 minutter.
Oppskrift 2: Ost- og tunfisk sandwich
Veldig raskt, men utrolig deilige ostesmørbrød. Ideell til frokost, snacks og festlig bord. Overrask familie og venner med en så enkel og veldig velsmakende matbit!
Påkrevde ingredienser:
- 150 g majones;
- 4 egg;
- Massevis av grønn løk;
- Bank of tunfisk i sin egen juice;
- 6 skiver brød eller hvetebrød;
- 100 g hard ost;
- Friske greener.
Forberedelsesmetode:
Kok hardkokte egg. Hakk grønne løk. Elt hermetisk fisk med en gaffel og kombiner med hakkede egg og løk. Skjær det lange brødet i jevne skiver med lik tykkelse. Smak til med egg og fiskefylling med majones. Fordel massen på brødet, legg osten på toppen av tallerkenen (osten må dekke fiskefyllet helt). Sett smørbrødene noen minutter i ovnen eller et minutt i mikrobølgeovnen. Pynt med greener og server.
Oppskrift 3: Ost og krydret smørbrød
Som kjent er alt genialt enkelt. Selv fra den enkleste sandwich med ost, kan du lage et verk av kulinarisk kunst. Det er veldig raskt og enkelt å tilberede slike smørbrød med ost og krydder. Hvitløk og krydder gir snacks en smakfull og appetittvekkende smak. Bekjentskap vil helt sikkert be oppskriften på slike ostesmørbrød!
Påkrevde ingredienser:
- Et glass revet ost av noe slag (det er bedre å blande 2 forskjellige varianter);
- Hvitløksfedd;
- Majones - 5 skjeer;
- For 1 ts. oregano, persille og timian (alt tørket greener);
- Salt, malt svart pepper - etter smak;
- Baton eller baguette.
Forberedelsesmetode:
Slå på ovnen på forhånd. Skjær brød i jevne skiver. Hakk hvitløksfedd. Bland i en bolle revet ost, krydder, hakket hvitløk og majones. Tilsett salt og pepper etter smak. Massen skal være moderat tykk og homogen, hvis nødvendig kan du legge til majones. Fordel brødene og sett den i ovnen i tre minutter. Du må sørge for at smørbrødene med ost ikke blir brent. De oppførte krydderene kan erstattes med en spiseskje provençalske urter.
Ostesmørbrød - hemmeligheter og tips fra de beste kokkene
- Ost går bra med valnøtter. Festlig bord perfekt supplert med varme smørbrød med ost, hvitløk, nøtter og majones;
- For å lage smørbrød med ost ikke bare velsmakende, men også nyttig, er det bedre å ta fullkornsbrød til forberedelsen;
- For smørbrød med myk ost uten tilsetning av grønnsaker er det bedre å bruke tykt brød (med fullkorn, hele rugmel osv.);
- Hvis smørbrød tilberedes med syltede oster (for eksempel feta), må du først tørke osten med et håndkle og først deretter legge den på en brødskive.
