Hva er behandlet mat?
Ideelt sett vil vi shoppe bøndenes marked hver dag for ferske, lokale matvarer, og gjøre alle våre godbiter fra bunnen av. I virkeligheten bor vi langt fra matkildene våre, må kjøpe matvarer vi kan lagre på hyllen, og knapt har tid til å spise middag, mye mindre forberede den.
Behandlede matvarer er praktiske, og ikke alle er dårlige for deg: Prehakkede grønnsaker, eller frukt hermetisert i sin egen juice, er bare to eksempler.
Noen ganger kan imidlertid bekvemmelighet bety store mengder skjult natrium, fett og sukker, som alltid er dårlige nyheter. Les videre for å lære hvilke behandlede matvarer som skal unngås og hvorfor.
Hvilke behandlede matvarer unngår du i matbutikken?
Bacon
Bacon inneholder høye nivåer av natrium, noe som kan føre til høyt blodtrykk. Og natrium er bare begynnelsen.
En del av grunnen til at bacon er så deilig er fordi den er lastet med mettet fett. Mettet fett er knyttet til hjertesykdom og fedme. Fare lurker også i nesten alt kjøpt bacon på grunn av hvor mange konserveringsmidler den inneholder, som er relatert til alle helseproblemer fra hodepine til kreft.
Karbohydrater vs Fett: Hva får oss til å få vekt? "
Granola barer
Vurder granola baren, også kjent som frokostblandingen bar. De er fylt med store korn og pakket i esker med fjell og soloppganger. Så sunn!
For dårlig granola barer er også lastet med tilsatt sukker, som fordøyes raskt og ikke tilfredsstiller sult for lenge. Til tross for sitt sunne markedsføringsbilde, tilbyr granola barer ikke mye i veien for god ernæring. Unngå dem for deres høye enkle karbohydrattall og den lange ingredienslisten fylt med vanskelige å uttale ord.
Instant Ramen
De fleste høyskolestudenter har hatt erfaring med å drive gjennom finalen uken drivstoff bare av ramen og billig kaffe. Advarsel: Ikke fortsett denne vanen utover senioråret ditt. Bedre ennå, stopp nå.
En pakke av ramen kan inneholde nesten 2000 milligram (mg) natrium, som er 500 mg mer enn American Heart Associations daglige anbefalte inntak. Det øker blodtrykket, noe som kan føre til slag. I tillegg, med enkle karbohydrater som utgjør de fleste av de andre ingrediensene, gir ramen nesten null næringsstøtte. Du bør også sjekke ut mengden fett i ramen nudler. Hvem visste at så mange usunne ting kunne komme i en så liten pakke!
Som et sunt måltid får øyeblikkelig ramen en sviktende klasse.
Tørket frukt
Du kan nå for en håndfull rosiner eller noen spyd av tørket mango for å tilfredsstille en søt tann. Det er sannsynligvis en veldig god grunn de er så tilfredsstillende. Disse tørkede fruktene er et bedre alternativ enn Skittles, siden de har en god mengde fiber, vitaminer og mineraler. Vær forsiktig med delen, men - selv en liten del bærer en høy-kalori, høy sukker slag.
Ekstra sukker lover også vektøkning. Hvis du spiser mer enn kroppens behov, legger den til kroppens fatbutikk.
Smaksatt nøtter
Smakfulle nøtter har en hylle av seg selv i lydene-god-for-men-men-ikke-pantryet.
Uansett om de er løk-flavored, soyasaus og wasabi-støvet, eller belagt i karamell, smaksatt nøtter er pakket med ekstra salt og sukker. Denne ekstra salt og sukker kan føre til vektøkning, diabetes og høyt blodtrykk.
Deres klissete, sukkerholdige godhet gjør dem også til fienden av sunne tenner.
Frukt Snacks
En fiende av både tennene og midjen din, frukttillegg kan være kjøpesenterens mest unøyaktig navngitte mat. De fleste varianter er fulle av høy fruktose mais sirup og rørsukker - som kan føre til vektøkning, noe som kan øke risikoen for diabetes - og inneholder bare en dråpe faktiske fruktrediensene.
Deres ekstra sukker og gelatinøse ingredienser holder seg også i tennene, noe som gir et ideelt miljø for bakterier for å lage hulrom.
margarin
Det var en tid da margarin ble ansett som det sunne alternativet til smør. Imidlertid er sannheten at noen margarine inneholder mange transfett, som anses å være usunn enn noe annet fett, inkludert mettet fett.
Transfett øker dårlig kolesterol, noe som kan føre til hjertesykdom og hjerneslag. Selv om koblingen mellom transfettsyrer og kreft er uklart, er Johns Hopkins Medicine bare en institusjon som antyder å senke disse fettene som en del av deres kosttilskudd for kreftpasienter og overlevende.
Mikrobølgeovn Popcorn
Det er ingenting galt med popcorn (så lenge du går lett på salt og smør) og det er ikke noe galt med mikrobølgeovn. Så hva er så ille om mikrobølge popcorn?
Det er i posen. Perfluoralkyler er bare en klasse av kjemikalier funnet i mikrobølge popcorn poser. Studier har koblet perfluoralkyler med helseproblemer så forskjellige som nyresykdom og dårlig sædkvalitet.
Ketchup
"Catsup" eller "ketchup"? Uansett hvor du står på stavens debatt, spiller amerikansk favorittkrydder dårlige nyheter.
Mens en liten kuppetopp er bra, er de beløpene vi slår på våre burgere og pommes frites, problematisk, det samme som hyppigheten.
Tomatene i ketchup er så fortynnet med sukker og salt at de ikke gir noen naturlig verdi. Med de fleste kalorier i ketchup som kommer fra sukker, kan du også stryke frites med sukker!
Frosne middager
Frosne middager er det nest beste å ta ut: et komplett måltid med grønnsaker, hovedretter og stivelse, alt på en plate, rett ut av mikrobølgeovn.
Men frosne middager er ofte lastet med sukker, fett og natrium. Disse tilsetningsstoffene kan føre til vekt- og hjerteproblemer. De kan også øke blodtrykket, og sette deg i fare for hjerneslag.Hvis du får frosne måltider, fokuser på økologiske måltider med en ingrediensliste full av mat du kjenner igjen.
Alle ting i moderasjon
Foredlede matvarer er ikke en moderne bekvemmelighet - de har eksistert siden den første fat saltvann seilte over Atlanterhavet. De gir bekvemmelighet og gir oss tilgang til matvarer som ellers ville gå til grunne i transitt.
Nyt dem i moderat, og bruk sunn fornuft. Sjekk ernæringsetikettene for å unngå alt høyt i fett, sukker og kjemikalier du ikke kan uttale. Sørg for å lage ferske, enkle ingredienser som fokus på dietten din.
Quiz: Kjenner du til tilsatte sukker?
I hvert av spørsmålene nedenfor, velg elementet som er ikke et sukker.
