Salat med ris og mais - de generelle prinsippene for matlaging
Hvis målet ditt er å lage en velsmakende, nærende og samtidig sunn rett, må du ta hensyn til salater med ris og mais. De kan serveres både kald og varm, krydre med forskjellige sauser og inkluderer kjøttingredienser eller grønnsaker.
Salat med ris og mais - tilberedning av produkter og retter
For kokesalat, bruk basmati ris eller basmati ris blandet med vill brun ris. Vill ris er veldig nyttig - den beholder alle nyttige mikro- og makroelementer som ikke følger med rengjøring. For å koke ris ordentlig, er det nødvendig å bruke proporsjonene av korn og vann til 1 til 2 - ettersom risen dobles under kokingen. Kok opp risen skal være på følgende måte - kok opp og kok opp på svak varme i 15 minutter i saltet vann. Hvis du vil bruke en blanding av frokostblandinger til salat, bør villris kokes separat. Den kokte på samme måte som hvit, men 30-35 minutter. Riktig tilberedt ris vil være smuldrende og myk.
Mais brukes best hermetikk - den er tilgjengelig hele året. Før du legger den til salaten, er det nødvendig å tappe all væsken fra den.
Bruk en stor flat plate til servering. Hvis salaten er forberedt på en gallamiddag, må du legge den på tallerkenene med grønn salat før servering.
Før du tilbereder parabolen, må du forberede flere skåler der du legger ingrediensene til den fremtidige salaten.
Corn and Rice Salat Recipes:
Oppskrift 1: Salat med mais og ris
Ekstremt enkel oppskrift og sett med ingredienser! I tillegg til ris og mais, trenger du bulgarsk løk paprika og oliven. Du kan også bruke oliven (de er grønne) for parabolen. Det anbefales å bruke oliven eller pitted oliven i en salat med ris og mais.
Påkrevde ingredienser:
- ris 200 gram
- korn 150 gram
- Rosa løk 1-2 løk
- eddik 2 ss
- vann 1 ss
- sukker 1 dessertskje
- Bulgarsk pepper 1 stk
- oliven 100 gram
- For dressing: rømme 200 gram, dill 2 hvitløksfedd
Forberedelsesmetode:
Kok opp ris. I denne salaten for skjønnheten av den ferdige retten er det best å bruke ikke bare hvit ris og basmati. Husk at du må koke dem hver for seg på grunn av de forskjellige koketidene.
Mariner salatløkene. For å gjøre dette, lag en marinade - bland vann med eddik og sukker. Løk trenger å finhogge halve ringer. Hakkede løk marinerer i 13-15 minutter.
Peppervask, rengjør fra kjerner og haler og skjær i tynne halvringer.
Åpne en krukke med mais (hvis du bruker en hermetikk) og tøm all væske fra den.
Skjær oliven i to.
Gjør en tanking. For å gjøre dette, hakk dillen, hopp hvitløken gjennom hvitløkspressen og tilsett salt i rømme.
Bland ingrediensene ved å tilsette rømme til salaten med ris og mais.
Oppskrift 2: Salat med ris og mais og sopp
Denne salaten vil være velsmakende både i et varmt utseende og i kulde. Server den til kjøttretter som en side rett, og kan brukes som en uavhengig rett. Det særegne ved denne salaten er overvekten av sopp, mens ris understreker sårheten i parabolen og gjør den nærende. Bruker du mer ris, får du en sideskål, ikke en salat.
Påkrevde ingredienser:
- 150 gram ris
- Mais 150-200 gram (1 boks)
- Champignon sopp 400 gram
- 1-2 løk
- Solsikkeolje 1 ss til steking
- Kirsebærtomater (til pynt) 3-4 stykker
- For dressing: rømme 200 gram, persille, fersk dill, salt
Forberedelsesmetode:
Kok opp ris.
Åpne maisenna. Tøm væsken fra boksen.
Hakk løk fint. Legg den på en varm stekepanne smurt med olje i 3-4 minutter, og tilsett deretter den hakkede soppen til den. Stek soppen i 8-10 minutter under omrøring til væske ikke blir igjen i pannen og antallet sopp ikke synker med halvparten.
Lag en bandasje - til denne finhakk grønnsaker og bland med rømme.
Bland alle ingrediensene
Før servering, pynt salaten med ris og mais, cherrytomater, kutt i to og hakkede greener.
Oppskrift 3: Salat med ris og auberginekorn
En flott solid rett som vil appellere til både barn og voksne - en salat med ris og mais med aubergine! Denne retten tilhører middelhavsmaten, og som kjent kan innbyggere i de lokale områdene skryte av slanke figurer. Denne salaten er ideell for innholdet av karbohydrater, men siden den ikke har nok protein, kan du bruke den sammen med hvilken som helst kjøttretter og sjømat.
Påkrevde ingredienser:
- 150 gram ris
- Hermetisert mais 1 kan
- 3-4 tomater
- 2-3 auberginer
- Frisk persille
- 1-2 løk
- Solsikkeolje til steking
- For dressing - 100 gram krem, 100 gram rømme, valnøtt 50 gram, hvitløk 2-3 tenner
Forberedelsesmetode:
Kok opp ris.
Åpne hermetisert mais og tapp vann fra den.
Dypp tomatene med kokende vann og fjern huden fra dem. Skjær dem i terninger.
Blå vask, kutt halene og skjær i terninger.
Finhakk løken og hakk persillen.
Hell løken på en varm, oljet stekepanne, og ferje den i 3-4 minutter, legg de blå til. Stek auberginene i 10-13 minutter under omrøring, legg deretter tomatene i pannen og la grønnsakene småkoke i ytterligere 5-6 minutter på svak varme. Legg persille til dem.
Gjør en tanking. For å gjøre dette, hakk nøttene, hvitløken passerer gjennom hvitløkspressen. Bland ingrediensene med rømme og fløte, salt.
Bland ingrediensene til salaten ved å gå inn i bandasjen. Pynt med hakket persille og nøtter før servering.
Oppskrift 4: Salat med ris og mais med krabbepinner
Oppskriften på en salat med mais og krabber er ganske kjent og etterspurt på ethvert kjøkken, men ikke hver husmor lager denne retten, og tilfører ris til den. Og forgjeves - fordi en slik salat vil vise seg veldig tilfredsstillende og samtidig ikke tung. Den eneste betingelsen er at det ikke skal være mye ris i salaten, ellers blir det til en grøt med grønnsaker.
Påkrevde ingredienser:
- Ris 100 gram
- Mais 150-200 gram (1 boks hermetikk)
- 2 egg
- 400 gram krabbepinner
- Grønne unge løk
- Frisk persille
- For påfylling av 100 gram majones, 150 gram rømme, tørket basilikum
Forberedelsesmetode:
Kok opp ris.
Åpne maisenna og tøm væsken.
Kok hardkokte egg, skrell dem deretter fra skallet og hakk.
Krabbepinner hakket.
Hakk den grønne løken og persillen med en kniv.
Bland dressing, rømme, majones og basilikum, salt.
Bland ingrediensene og salaten er klar!
Oppskrift 5: Salat med ris og mais, orientalsk
Deilig krydret salat som minner deg om en orientalsk rett. Hemmeligheten bak preparatet er i påføringen av kyllingventrikler. Dette produktet har ingen analoger, men fordi oppvasken med det viser seg uvanlig.
Påkrevde ingredienser:
- Ris 100 gram
- Ventrikler kylling 250 gram
- Mais, hermetisert 200 gram (1 boks)
- Valnøtt 100 gram
- 4 hvitløksfedd
- Frisk persille
- 2 ss solsikkeolje til steking
- spisskummen
- For dressing av rømme 300 gram, dill, linfrø
Forberedelsesmetode:
Kok opp ris.
Åpne maisenna, tøm væsken fra krukken.
Hakk nøttene med en blender.
Skrell hvitløken og hakk tennene i 2-3 stykker hver.
Vask kyllingventriklene og kok dem, salt vann og tilsett laurbærblad. Kok ventriklene i 35-40 minutter, fjern dem, avkjøl og skjær i strimler. Varm kjelen og dypp hvitløken i smøret. Stek den i 2-3 minutter, og sett deretter kyllingventriklene i pannen. Koke i 8-10 minutter over svak varme, tilsett valnøtter, spisskummen og hakket persille.
Til dressing blander du rømme, hakket dill og linfrø, salt.
Bland alle ingrediensene - salaten med mais og ris er orientalsk klar!
Salat med ris og mais - hemmeligheter og tips fra de beste kokkene
Hvis du bruker majones som dressing, må du ikke overdrive salaten, siden majonesen allerede er ganske salt.
Bruk så mange typer urter som mulig (basilikum, salat, persille og dill) - for parabolen og dets nytte.
