I motsetning til den rådende stereotypien, krever ikke vekttap hard sult eller strenge ernæringsplaner. Å miste vekt hjemme er fullt mulig ved ganske enkelt å justere kostholdet litt.
Introduser oppskrifter laget av sammensmelting av kunnskapen om tradisjonell medisin, dataene fra moderne vitenskap og deilige kulinariske tradisjoner fra hele verden.
Det er ingen universelle formler for vekttap hjemme som passer alle, bortsett fra individuelle egenskaper og behov.
Prinsippene for god ernæring i hjemmeoppskrifter for vekttap
Kostholdsplanlegging er et av de viktigste trinnene i å lage en kostholdsplan.
Forholdet mellom BZHU, kaloriinnhold, mengden vitaminer og mineraler - alt dette er viktig å ta hensyn til når du velger retter og deres oppskrifter.
Men i prinsippet, på en naturlig, mild for kroppen, men samtidig et merkbart resultat av vekttap, noen faktorer har en positiv innflytelse, hvis essens kan reduseres til noen få enkle tips om et sunt kosthold med kosthold for vekttap:
• retter i henhold til hjemmelagde oppskrifter for vekttap bør tilberedes og konsumeres i små porsjoner, ideelt plassert på en tallerken;
• fra varmebehandling er tillatt - damping og i vann, sying, steking.
Generelt er frityrsteking alltid forbudt på dietten, og steking er begrenset til en gylden fargetone. Men noen ganger, for smaken - det kan du!
• blant ingrediensene skal det ikke være fet kjøtt, shoppe yoghurt og sauser, rikelig med hvitt brød og salt - veldig lite;
• Når det er mulig, bør de fleste frisk frukt og bær (og noen grønnsaker) tilberedes minimalt for å bevare fordelene.
Hver for seg er det verdt å merke seg at mange ikke-kostholdsoppskrifter kan overføres til kategorien "hjemmepresepter for vekttap" med en bokstavelig enkel justering av ingrediensene og koketeknologien (for eksempel blir ikke fisken marinert i majones, men i naturlig yoghurt og pakket inn i folie slik at ovnen ikke blir brun brun).
Og selv om valget av individuelle oppskrifter er originalt i hvert enkelt tilfelle, er det også mulig å umiddelbart avsløre detaljene og hemmelighetene til oppskrifter som er egnet for mange tilfeller av kosthold for vekttap i prinsippet. For å fortsette, kanskje, enten å lage mat direkte på dem eller for å bruke som retningslinje, et eksempel på hva du skal se etter.
Hjemmelagde slankingsupper og salater
Selleriesuppe
ingredienser:
- 1 rot av selleri;
- 1 liten løk;
- 500 ml grønnsaks- eller kjøttbuljong;
- 1 kremost
- grønnsak eller smør;
- saltet.
Tilberedningsmetode:
Hakk løken og stek i en panne til den er gjennomskinnelig i olje.
Finhakk selleri og tilsett i løken, lap opp grønnsakene i 10 minutter.
Hell buljongen i pannen.
Riv den forkjølte osten og rasp den i suppen, som bør begynne å koke på dette tidspunktet.
Reduser varmen og la det småkoke til osten smelter godt.
Salt og hell på tallerkener, server med små rugkjeks.
Gresk salat
ingredienser:
- 2 ark Beijing kål;
- olivenolje;
- sitronsaft;
- søt sennep;
- 1 fersk tomat;
- 1 egg
- 150 g ricotta;
- 1 liten fersk agurk.
Tilberedningsmetode:
Skjær ut de harde hvite årene fra kålbladene, riv de resterende greenene fint med hendene.
Smuldre Ricotta med en gaffel.
Skjær tomaten i tynne skiver.
Bland olje, sennep og sitronsaft i 4: 1: 1-proporsjoner.
Skrell og terning agurken.
Rør kål, ost, tomat og agurk, tilsett sausen.
Kok opp vann, tilsett litt sitronsaft. Bruk gaffelens bevegelser, lag et boblebad og bryt egget forsiktig inn i det. Etter 3 minutter, ta den.
Legg det varme egget på toppen av salaten og skjær det slik at eggeplommen dukker opp.
Sviske og rødbetsalat
ingredienser:
- 1 liten rødbet;
- 200 g svisker;
- et halvt glass rømme;
- 2 ss. l. flytende honning;
- 50 g valnøtter.
Tilberedningsmetode:
Kok rødbeter i saltet vann og riv (eller skjær i strimler).
Stek nøttene i en tørr stekepanne og hakk.
Bland honning med rømme.
Beskjær i 5 minutter, hell kokende vann, og finhakk deretter.
Rør rødbeter, svisker, nøtter og saus. For en bedre smak, sett den i kjøleskapet i 30 minutter før du serverer en salat.
Hovedretter og trivia for en matbit i henhold til hjemmeoppskrifter for vekttap
Bakt kyllingbryst med ost og tomater
ingredienser:
- 1 kyllingfilet;
- 70 g mozzarella;
- 1 ss. l. soyasaus;
- 2 ss. l. rømme;
- 2 fedd hvitløk;
- fersk persille;
- en klype malt svart hvit pepper;
- 1 liten fersk tomat.
Tilberedningsmetode:
Press hvitløken gjennom en presse.
Finhakk greenene.
Pepper kyllingbrystet og mariner i 40 minutter i urter og soyasaus.
Skjær tomatene og osten.
Lag noen få skrå dype kutt i fileten og ha i hver ost og tomat.
Tilsett hvitløk til rømme.
Ha kyllingen i en form, smør med rømme og sett i ovnen, stek i 25-35 minutter ved 190 ° C.
Tyrkia med grønnsaker i en gryte
ingredienser:
- 150 g kalkunkjøtt;
- olivenolje;
- 1 liten potet;
- halv løk;
- en klype malt svart pepper;
- smør;
- paprika;
- 3 ss. l. rømme;
- 100 g grønne bønner;
- 1 grunne gulrot.
Tilberedningsmetode
Skjær gulrøttene i sirkler.
Terningpoteter.
Bønner i 5 minutter, tapp i saltet vann, brett deretter inn et dørslag.
Stek løken i skiver i halve ringer til den er gylden i vegetabilsk olje.
Ha poteter med gulrøtter etter løken og stek lett.
Skjær kalkunen i store biter.
Nederst i pottene lå løk, så poteter, på toppen - kalkun med gulrøtter, deretter bønner og til slutt, pepper alt, dryss over paprika, topp med rømme og smør.
Dekk gryten med et lokk (hvis det ikke er keramikk, kan du forme på 5 minutter fra usyret deig) og sett i ovnen i 35-45 minutter med en koketemperatur på 180 ° C.
Skinke og ost toasts
ingredienser:
- 2 skiver fullkornsbrød;
- 2 ts smør;
- 1 ss. l. flytende honning;
- flere skiver skinke;
- et par skiver camembertost.
Tilberedningsmetode:
Stek brødskiver på den ene siden i en tørr panne.
Smør den rosenrøde, varme siden av brødet med smør og honning.
Legg på en skive ost på toppen - skinke.
Dekk til med et annet stykke brød.
Fortsett å koke i henhold til en hjemmelaget oppskrift på vekttap, sett tilbake smørbrødet i pannen - stek de bleke ytre sidene, og varm den samtidig opp appetittvekkende, smelt midten.
Frittata med grønnsaker
ingredienser:
- 3 egg
- 1 ss. l. mel;
- olivenolje;
- 1 liten fersk tomat;
- 120 g brokkoli;
- noen få mynteblader;
- 100 g hermetisert mais;
- 3 fedd hvitløk;
- 50 g hard ost;
- saltet.
Tilberedningsmetode:
Kok kålen til den er kokt i saltet vann, kuttet i små biter.
Press hvitløken gjennom en presse.
Riv osten på et grovt rivjern.
Finhakk mynte.
Knekk eggene, rør med mel, salt, tilsett ost og hvitløk til dem.
Skjær tomatene i skiver og hold dem litt i en stekepanne, i olje, slik at de blir mindre saftige.
Legg brokkoli og mais til tomatene, bland alt, hold det i 5 minutter.
Dryss grønnsaker med mynte, dekk med egg og teller ca 10 minutter.
Zucchini gryterett med cottage cheese
ingredienser:
- 250 g squash;
- 250 g cottage cheese;
- vegetabilsk olje;
- ferske basilikumgrønnsaker;
- 2 egg
- en klype salt.
Tilberedningsmetode:
Gni den rensede massen av courgette på et grovt rivjern. Hvis grønnsakene er for saftige - tøm overflødig væske fra dem.
Grovhakk basilikum.
Tørk om nødvendig av cottage cheese - den skal være i form av en nesten jevn masse.
Pisk egg med cottage cheese, tilsett greener, salt.
Tilsett zucchini i blandingen.
Ha alt i en smurt form og sett i ovnen, stek i 35-40 minutter ved en temperatur på 180 ° C.
Hjemmelagde slankende desserter
Pære og eplekompott
ingredienser:
- 400 g pærer;
- 400 g søte og sure epler;
- 1/5 ts sitronsyre;
- 600 ml vann;
- 200 g honning.
Tilberedningsmetode:
Skjær epler og pærer og hell nykokt vann i 10 minutter.
Hell vannet fra fruktbollen i en kasserolle på komfyren, hell sitronsyre, kok opp, oppløs honning i en væske.
Etter 5 minutter, legg epler og pærer i pannen, la det småkoke igjen, reduser deretter varmen og la det småkoke i 10 minutter.
Hvis du trenger kompott i reserve - er det på tide å helle det i en krukke og rulle opp lokket, hvis ikke - trenger du bare å fjerne det fra komfyren.
Mannik med gresskar
ingredienser:
- 250 g gresskar;
- 300 g semulegryn;
- 2 egg
- 2 ss. l. mel;
- 170 ml kefir;
- en klype salt;
- 1/3 ts soda;
- 100 g rørsukker;
- 100 g rosiner.
Tilberedningsmetode:
Hell litt vann i gryten på komfyren (dekk bokstavelig talt bunnen) og sett gresskarmasse kuttet i biter. Stew grønnsaken under lokket i 20 minutter, og mos deretter ved hjelp av en blender.
Tilsett kefir og semulegryn i gresskaret, bland og la stå i 25 minutter.
Hell rosiner i 3 minutter med kokende vann, og kast deretter i et dørslag.
Bland egg, mel, sukker, salt og brus til et gresskar med kefir, deretter rosiner.
Etter kokingen, legg deigen i en ildfast form i henhold til den hjemmelagde slankeoppskriften og sett den i ovnen i 30 minutter, stek på 180-190 ° С. Server den ferdige manniken med rømme.
Havremelkaker
ingredienser:
- 100 g øyeblikkelig havremel;
- 200 ml kefir;
- 1-2 ss. l. kokosflak;
- 1 moden banan.
Tilberedningsmetode
Hell havregryn med varm kefir og la stå i 15 minutter for å svelle.
Pur bananen.
Rør havregryn, kefir, banan og hakket kokosnøtt. Hvis massen virker flytende, tilsett 1-2 ss hvetemel.
Legg deigen på et ark smurt med vegetabilsk olje, og dann en skje med småkaker.
Sett dem i ovnen i 15 minutter, stek til de er kokte på 180 ° C.
Se videoen: hvordan lage mat raskt og velsmakende på diett?
