De som er interessert i deres velvære, vet hvilke retter og salater som kan levere maksimal fordel for en svekket kropp - Vitamin salat.
Disse salatene inneholder flere viktige ingredienser, som hver har sitt eget sett med essensielle næringsstoffer. Det er nok å inkludere "Vitamin" -salaten basert på kål i kostholdet ditt, og du kan slutte å være redd for forkjølelse, svekket immunitet og dårlig søvn.
Vitamin salat fra kål. Forberedelse av produktet
Vitamin salat har et stort antall oppskrifter. Dette er retter basert på frukt, sjømat, grønnsaker. Men de fleste oppskrifter inkluderer kål, som har blitt populær i kulinariske verden på grunn av det høye innholdet av C-vitamin, og en betydelig mengde mineralsalter er konsentrert her. Dessuten kan du når som helst på året kjøpe fersk kål, for eksempel Beijing-kål, og du kan bruke surkål eller saltet kål i en salat, der C-vitamin ikke bare blir bevart, men prosentvise forhold øker betydelig.
Kål Vitamin Salat Oppskrifter
Oppskrift 1. Vitamin salat med tang, agurker og gulrøtter
Du kan bruke hvilken som helst tang i salaten - fersk, maksimalt utstyrt med vitaminer, syltet og kål i hermetiske krukker gir retten en interessant smak. Havkål er billig, og det skal ikke være noe problem å kjøpe den. Hvis fersk kål også er indikert i oppskriften, må du enkelt bytte den ut med et rimeligere alternativ.
Påkrevde ingredienser:
• 3 stk. - pickles;
• 300 g - hermetisert tang;
• 1 stk. - løk;
• 2 stk. - gulrøtter;
• 3 ss. l. - olivenolje.
Tilberedningsmetode:
Av en eller annen grunn tør ikke mange nybegynnerkokker aktivt inkludere tare i hjemmekokeboken sin. Faktum er at faktum er at ikke hver husmor vet hvordan hun skal takle denne ingrediensen. Merk at ingen ferdigheter er nødvendige.
Vi vasker tang med kaldt vann og lar den akkumulerte væsken renne av. Neste, sammen med pickles, skjær taren i middels skiver. Gulrøtter blir kokt, og deretter gnidd på et grovt rivjern, du kan også skjære kokte grønnsaker i skiver. Løk finhakket. Som tvert imot liker å føle løk smak, kan skjære løk for salat i tynne halvringer. Forresten, i denne salaten ville hvitløk ha vist seg perfekt - det ville gitt en unik smak. Hvem kommer sammen med hvitløk, må du rive en fedd på et fint rivjern. Det gjenstår å kombinere salaten, saltet og smak til med olje.
Oppskrift 2. Vitamin salat med kål og eple
I denne oppskriften gis kokken full frihet til å velge kål. Om vinteren brukes Beijing-kål godt, noe som er lett å bli frisk på denne tiden av året. Om våren og sommeren gir ung hvitkål en god smak.
Påkrevde ingredienser:
• 300 g - kål;
• 1 haug - persille og dill;
• 2 stk. - eple;
• 2 stk. - gulrøtter;
• 3 stk. - agurker;
• 5 ss. l. - olje;
• 1 ts - sukker; varme chilipepper.
Tilberedningsmetode:
Vi hugger den ferske kålen i strimler og drysser litt eddik. Du kan strø lett salt og knuse kål grundig. Vi gir grønnsaken et par minutter, men for nå skal vi tilberede epler med gulrøtter. Så, gulrøtter og epler skrelles, og så gnir vi alt på et rivjern. Agurker med løk kuttes i strimler. Vi sender eple, gulrøtter, agurker og løk til kål. Kok sausen. Tilsett en liten skje med pepper og sukker i oljen. Bland alt og smak til med vitaminsalat.
Oppskrift 3. Vitamin salat med blekksprut
Så, den utmerkede smaken av kål går bra med frukt, samt sjømat. Lag en deilig hvitkål og blekksprutsalat.
Påkrevde ingredienser:
• 200 g - kål;
• 1 stk. - eple;
• 300 g - blekksprut;
• 3 ss. l. - rømme;
• 1 stk. - gulrøtter;
• 2 ss. l. - rosiner.
Tilberedningsmetode:
For salat, ta blekksprutfileten, som etter avriming skal kokes i saltet vann. Vær oppmerksom på at blekksprut er kokt i ikke mer enn 5 minutter, siden langvarig varmebehandling forandrer smaken på produktet dramatisk. Rosiner kan også helles med kokt vann, dette vil la dem svulme litt og få en tilførsel av saftighet. Gulrøtter med epler raspes, og kålen er finhakket. Blekksprutfileten er allerede avkjølt, du kan skjære den i strimler. Det gjenstår å krydre salaten med rømme, tilsett rosiner til dem. Utrolig deilig!
Oppskrift 4. Vitamin Salat med kål og selleri
På slutten av arbeidsuka, har du nok styrke og energi? Lag en kål-eplesalat med selleri og nyt den etterlengtede helgen.
Påkrevde ingredienser:
• 500 g - Beijing kål;
• 2 stk. - selleri stilker;
• 1 stk. - et stort grønt eple;
• 1 ss. l. - eddik;
• olivenolje, salt, en klype sukker.
Tilberedningsmetode:
Vi rengjør selleri og eple, og deretter kuttes begge disse ingrediensene i terninger. Først da tar vi Beijing kål. Noen river den med hendene, og vi klipper den i strimler. Salt kålen litt, tilsett en dråpe eddik og press den godt. I bollen forbereder vi dressing - bland olivenolje, eddik, salt og sukker. Kombiner mat og smak til med vitaminsalat.
Å spise sunn mat betyr ikke at du kjøper dyre matvarer. Friske grønnsaker, som kål, gulrøtter og mer, samt frukt, epler, avokado, pærer, er i full tilgjengelighet for alle. Og på grunnlag av disse produktene kan du lage et stort utvalg av salater!
