Hvis du elsker shawarma og ikke kan forestille deg livet uten det, så har vi laget en oppskrift spesielt for deg.
Eller kanskje du virkelig vil kjøpe en shawarma, men bodene med salg av denne shawarmaen gir ikke tillit? Da er denne oppskriften noe for deg. Og trinn for trinn og veldig detaljert.
Litt historie: i hvert land har shawarma sitt eget navn. Men essensen forblir uendret - kjøtt, grønnsaker og saus. Alt dette er pakket inn i tynt pitabrød eller i pitta (oppskriften finner du på nettstedet). Retten har arabiske røtter, siden det lenge har vært vanlig å pakke inn mat i en frisk tortilla. Dessuten er det fet mat de tar med seg på fjelltur, og det som er praktisk er at hendene er rene og at de spiste deilig. På våre åpne områder vant shawarma popularitet på 90-tallet av forrige århundre og er fortsatt populær i dag.
Derfor er det verdt å prøve å lage mat denne retten hjemme for å forstå hvordan du skal lage den. La oss fylle på de riktige ingrediensene og begynne å lage mat.
Det viktigste å huske er at det ikke er noen riktig shawarma-oppskrift. Alle kombinasjoner som du liker og har den rette og perfekte oppskriften.
ingredienser:
Pita tynn - 2 stk .;
Kyllingfilet - 300-400 g;
Syltede eller friske agurker - 2-3 stk .;
Champignon sopp - 200 g;
Potet - 1 stor;
Majones - 100 g;
Sennepsfrø - 2 ss. l .;
Eventuelle greener;
Salt og pepper etter smak;
Soyasaus - 3 ss. l. etter ønske;
Vegetabilsk olje.
oppskrift:
Det er mest praktisk å tilberede shawarma-fyllet i flere panner samtidig. Siden vi ikke har spyd med kjøtt, vil vi bare steke det, som andre produkter.
Så, les potetene og skjær dem i tynne strimler. Stek potetene i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune over høy varme, reduser deretter varmen og dekk potetene. Så han vil nå raskere. Hvis du vil ha skarpe, ikke dekk til og kok litt lenger.
Vi renser soppen fra skitt og skjærer dem i skiver. Varm opp 1 ss i en kjele. l. vegetabilsk olje og ha sopp i den. Stek dem i 5 minutter, og tilsett deretter soyasaus. Stek i ytterligere 5-7 minutter, til sausen er helt fordampet. Sopp får en vakker farge og unik smak.
Kokt eller fersk kyllingfilet skåret i biter og stek i samme panne der soppen ble stekt. Tilsett soyasaus om ønskelig.
Skjær nå agurkene i 4 biter langs. All fylling er klar. Hva annet kan du legge i shawarma? Koreanske gulrøtter, kål, tomater og mer.
Lag en saus - bland majones med sennepsfrø og hakkede urter.
Fordel pitasaus med saus.
Stikk fyllet på den ene kanten av pitabrødet.
Vi snur pitabrødene ved å vri kantene slik at fyllet ikke faller ut.
Stek shawarmaen på begge sider i en grillpanne eller i en enkel panne, knus den litt på toppen.
Du kan spise den stekte shawarmaen med en gang. Og du kan ta den på jobb eller på en piknik. Bon appetitt.
Steketid - 40 minutter
Porsjoner per beholder - 2
Per 100 g:
Ekorn - 9.08
Fett - 10,74
Karbohydrater - 8,09
Kcal - 154,17
