Hvor hyggelig er det å åpne en krukke med syltetøy fra roser på en kald vinterkveld! Mange foretrekker syltetøy fremfor andre søtsaker fordi de er sikre på at det er nyttig.
Rose Petal Jam Composition
I østlige land har en delikatesse av roser blitt verdsatt i veldig lang tid og blitt brukt til behandling av mange sykdommer. Roser har alltid vært assosiert med ungdom, skjønnhet og helse. Og ikke forgjeves.
De gunstige egenskapene til dette syltetøyet skyldes stoffene som utgjør kronbladene, nemlig:
● organiske syrer - nødvendig for å opprettholde syre-base-balansen i kroppen, øke nivået av ph, som bidrar til å absorbere næringsstoffer og fjerne giftstoffer, bremse veksten av bakterier og gjæringsprosesser, stimulere produksjonen av magesaft;
● flavonoider - regulere tilstanden til blodkar og forbedre deres elastisitet, nøytralisere frie radikaler;
● karbohydrater: fruktose, glukose, sukrose - en energikilde for kroppen;
● pektin - reduserer kolesterolet, forbedrer tarmens bevegelighet og blodsirkulasjonen, renser kroppen for tungmetaller og giftstoffer;
● tanniner - fjern kreftfremkallende stoffer, drep bakterier, lindrer betennelsesprosesser i tarmen;
● harpiks;
● essensielle oljer - forbedrer funksjonen til det kvinnelige reproduktive systemet, har en antidepressiv og tonisk effekt.
Vitaminer i roseblader:
● C - styrker immunforsvaret, forbedrer tilstanden til tannkjøtt, tenner og bein, er nødvendig for syntese av hormoner og vekst av vevsceller;
● A - forbedrer synet, er ansvarlig for huden og håret, bremser aldringsprosessen, fremmer sårheling
● K - uten det er blodkoagulering og sårheling umulig, nøytraliserer giftstoffer, normaliserer leveren og nyrene;
● gruppe B - bidra til forbedring av stoffskifte og funksjon av nervesystemet og immunforsvaret.
Følgende nyttige elementer ble funnet i roser:
● jern - nødvendig for å skaffe oksygen til alt vev, ødelegger oksidasjonsprodukter, støtter funksjonen av skjoldbruskkjertelen og hjernen, styrker immunforsvaret;
● krom - er ansvarlig for balansen av sukker i blodet, styrker det kardiovaskulære systemet og bein;
● Sink - viktig for bein, hår og sunn hud, fremmer absorpsjon av vitamin A og heling av sår;
● selen - nødvendig for at skjoldbruskkjertelen skal fungere, har en betennelsesdempende effekt, støtter synet, renser tungmetaller og beskytter kroppen mot aldring;
● jod - stimulerer hjernen, fremmer elastisitet i veggene i blodkar;
● magnesium - er ansvarlig for overføring av nerveimpulser, regulerer kroppstemperatur og trykk, er nødvendig for sterke bein og tenner;
● kalsium - påvirker blodkoagulasjon, kjemper mot kolesterol, er nødvendig for absorpsjon av D-vitamin og beinhelse.
Rosenbladesyltetøy: fordeler
Ved første øyekast ser syltetøyet fra kronbladene ut til å være et universalmiddel. Selv om de fleste av stoffene beskrevet ovenfor er i en terapeutisk mengde, er det spesielle medisinske egenskaper i rosesyltetøy.
Den har følgende egenskaper:
● hjelper til med bloddannelse, takket være et sjeldent vitamin K;
● leverer nyttige elementer til kroppen (jern, sink, krom, magnesium);
● soppdrepende og antibakteriell effekt på grunn av essensielle oljer;
● antiseptisk - hjelper til med å helbrede sår, inkludert med magesår;
● regulerer blodkoagulering og elastisitet i kapillærer og blodkar takket være flavonoider;
● K-vitamin fremmer absorpsjon av kalsium, styrker bein og tenner;
● renser kroppen for giftstoffer;
● bekjemper infeksjoner.
Rosenbladesyltetøy: hvilke sykdommer som vil være effektive
På grunn av egenskapene beskrevet over, bør syltetøy tas med:
● stomatitt. Det har betennelsesdempende og antiseptiske effekter. Heler sår og dreper mikrober;
● bronkitt, faryngitt, laryngitt. Dreper bakterier og lindrer betennelse;
● beruselse av kroppen. Syltetøy renser kroppen for giftstoffer og hjelper til med å bekjempe infeksjoner. For å gjøre dette er det nok å ta 1-2 ts daglig. jam;
● svekkelse av kroppen etter antibiotika. Nærer kroppen med nødvendige elementer og vitaminer, gir styrke og vitalitet;
● sykdommer i mage-tarmkanalen. Det behandler et magesår, forbedrer tarmens bevegelighet, reduserer betennelse;
● sykdommer i leveren og nyrene. Fremmer avklaring og stimulerer produksjonen av galle;
● migrene. Det har en beroligende og lett smertestillende effekt;
● smertefulle menstruasjons- og syklusforstyrrelser;
● hudsykdommer;
● for tidlig aldring. Det har en veldig sterk anti-aldringseffekt;
● depresjon, søvnløshet og tretthet;
● alvorlige allergier. Lindrer en allergisk reaksjon.
Syltetøy fra rosenblad: skade og kontraindikasjoner
Til tross for at dette produktet har mange nyttige egenskaper, er det kategorier av mennesker som ikke bør ty til behandling ved bruk av syltetøy. Naturligvis er den første og største kontraindikasjonen diabetes.
Det er også verdt å vurdere bruk av syltetøy fra roser til personer som er overvektige og som vil gå ned i vekt. Dette syltetøyet inneholder en enorm mengde sukker. Opptil 45% av det daglige inntaket av karbohydrater finnes i 100 gram slik syltetøy. Og dens brennverdi, i henhold til forskjellige estimater, varierer fra 250 til 350 kcal.
Ikke spis syltetøy gravid og ammende. I løpet av denne perioden bør du avstå fra spesifikke produkter, siden du kan forårsake allergier hos babyen.
Før bruk, bør du sørge for at du ikke er allergisk mot roser. Hvis du har utslett, kløe eller betennelse, slutter å bruke syltetøy.
Rose petal jam: hvordan lage mat, oppskrifter
Hvordan lage syltetøy:
● kutt kronbladene fra blomstene slik at det hvite benet blir liggende på stilken;
● sorter ut kronbladene, skyll med kaldt vann og tørk;
● hell kronbladene (500 gram) i bollen og hell sukker (1 til 1), du kan male dem slik at de lar saften;
● tilsett saften av en sitron;
● smelt 500 gram sukker i en liter vann, hell kronbladene i sirup og la stå på et varmt sted;
● Ta syltetøyet i oppkok to ganger om dagen i løpet av de neste tre dagene. Dette vil bidra til fordamping av overflødig fuktighet og samtidig tillate å ikke ødelegge temperaturen til alle nyttige elementer;
● Hell syltetøy i steriliserte glass og lukk.
For deg som vil beholde maksimalt med næringsstoffer - oppskriften på "kald syltetøy". Det er nødvendig å fylle kronbladene med sukker 1 til 2 og la stå i flere dager til de lar juicen gå. Hell deretter syltetøyet i glassene. Den kan bare lagres i kjøleskapet.
Det er et stort utvalg av oppskrifter med tilsetning av jordbær, kirsebær og annen frukt. For å få et vakkert syltetøy, må du bruke kronbladene i lyse farger - skarlagensrød, rød. Det deiligste er tebos.
Sunn mat er noen ganger veldig velsmakende. Takket være syltetøy fra roseblader blir å ta vare på helsen din en veldig hyggelig opplevelse. Det er imidlertid verdt å huske at ethvert, til og med et veldig nyttig produkt, må konsumeres med måte.
