Havrekremkaker med banan er et interessant alternativ for hjemmelaget bakst. Ingen grunn til å fikle med deigen på lenge. Frokostblandinger og moset banan - dette er forberedelsen til kakene, en erstatning for deigen, som bare gjenstår å forme til små kaker og bake. Alle andre ingredienser (sukker, fløte eller melk, frukt eller nøtter, egg) anses som valgfrie og beriker ganske enkelt produkter med naturlige karbohydrater. Ulike kaker er mulig med krydder eller krydder - kanel, muskatnøtt, malt ingefær, en klype cayennepepper (for kjennere av smaksrik smak i søtsaker), sitrusfruktskall eller malt aprikoskjerne.
Banan Havregryn Cookies - Generelle matlagingsprinsipper
Du kan lage slike kaker i ovnen på en stekeplate eller i en panne på komfyren. For dette formålet er det bedre å dekke bakeplaten med papir eller folie, og smelt litt smør i en panne. Eller du kan bare smøre en stekeplate med vanlig vegetabilsk olje.
Ta bare havremel av høy kvalitet til oppskrifter av informasjonskapsler uten urenheter og partikler av uraffinerte korn. Passer som en liten havregryn, så stor.
Bananer i oppskriftene vil passe både litt grønnaktig og allerede svertet. Det er lettere å rulle deigen ut av sorte bananer, så jeg bruker dem ofte til å lage havregrynskaker.
Når du tilbereder havremelkaker med en banan, er det ikke nødvendig å bruke egg. Selve bananen brukes til deigbunten, men eggene i denne testen vil gi overflødig fuktighet.
Hvete eller annet mel skal ikke tilsettes til deigen med havregryn. Selv om dette rådet i noen tilfeller kan hoppes over, og en eller to ss premium hvetemel kan tilsettes havregryn. Dette tiltaket er nødvendig hvis du tilsatte en komponent som fortynner deigen - egg, mye flytende honning, melk, fløte eller vegetabilsk olje.
Du kan legge sjokolade til havregryndeig på to måter. En av dem er å smelte bitene med smør i et vannbad og blande med resten av oppskriftsingrediensene. En annen er å skjære i små biter eller rive sjokolade og i denne formen sende til havregryndeig. For det andre alternativet er spesielle konfekt-sjokolades "dråper" perfekte - de er i samme størrelse og kaker med dem ser appetittvekkende og presentabel ut.
Banana Oatmeal Cookies - Classic Recipe
ingredienser:
· Ett glass havremel;
200 g banan
· 2 ss. l. pulverisert sukker;
· 2 ss. l. krem (fettmelk eller rømme).
Tilberedningsmetode:
1. Hell havregryn med krem og bland.
2. Mos bananen i en egen bolle med potetmos eller på annen praktisk måte og tilsett kornblandingen. Hell melis inn der. Bland alt og la stå i 10-15 minutter.
3. Slå på ovnen ved 180 ° C og klar en stekeplate med lave sider. Dekk den med bakepapir. Hvis du har ubrukte små biter liggende, ta dem. Det anbefales å smøre papiret med en slags olje.
4. Fukt nå hendene i kaldt vann og ta en spiseskje med litt havregryn. Bruk hendene til å danne en ball, flate den ut og legg på en bakeplate. Så blinde alle informasjonskapselemnene.
5. Stek dem i omtrent en halv time i ovnen. Hvis informasjonskapslene ikke har tid til å brune, lar du den steke i ytterligere ti minutter. Dryss eventuelt med et tynt lag melis hvis du drar den ut.
Havrekremkaker med banan - med kanel og tørket frukt
ingredienser:
· Et glass Hercules-flak;
To eggeplommer
· 1 ss. l. premium hvetemel;
En klype malt kanel;
En liten banan
En håndfull svisker;
En klype salt;
Et par klyper bakepulver.
Tilberedningsmetode:
1. Skyll svisker (frøfrie) og hell varmt vann i bollen i noen minutter. Skyll deretter og hakk fint med en kniv. Hvis du legger hele bær i en blender for å male, vil det mest sannsynlig mislykkes. Det handler om den harde konsistensen av tørre svisker. I stedet for svisker er det tillatt å ta tørket frukt - en sort eller en blanding derav. Det er bra å kombinere rosiner med tørkede aprikoser i informasjonskapsler.
2. Slip banan i en blender. Legg eggeplommer og flak til. Pisk et par sekunder til. Korn kan freses separat hvis ønskelig.
3. Sprøyt svisker, mel og kanel med salt. Også et bakepulver. Bland massen.
4. Forvarm ovnen til 180-190˚С.
5. Del den blandede massen i små biter. Det er praktisk å danne en forhåndsdyppet i kaldt vann med en spesialisert iskremske.
6. Plasser baller på en bred bakeplate i tilstrekkelig avstand fra hverandre. Flat dem med fingrene og stek i 30-35 minutter.
7. La kjeksene avkjøles, og server dem deretter til bordet.
Havremelkaker med banan og cottage cheese
ingredienser:
100 g tørr havregryn;
Én banan
· 4-5 Art. l. cottage cheese;
· En eggeplomme av et kyllingegg;
· 2 ss. l. naturlig honning (eller ett vaktelegg);
1-2 ts premium hvetemel;
· 2 ss. l. sesamfrø.
Tilberedningsmetode:
1. Mal havregryn i en kaffekvern eller blender til det ikke er et fint korn.
2. Skyll cottage cheese med en gaffel eller tørk gjennom en sil. Viktig - hvis ostemassen er kornete, tar du to eggeplommer i oppskriften i stedet for en. Det er også akseptabelt å bruke ostemassen.
3. Elt en banan med honning og eggeplomme i en bolle. Tilsett havregryn til denne blandingen. Mer mel og sesamfrø. Elt massen grundig.
4. Legg matfolien med den frostede siden opp på stekeplaten.
5. Ta havregrynsmassen i små porsjoner og form den fremtidige kaken. Plasser emnene på folien.
6. Etter å ha varmet ovnen, legg en stekeplate med bakervarer i en halv time.
Havrekremkaker med banan - med nøtter i olje
ingredienser:
· Et glass Hercules-flak;
Én banan
En håndfull valnøtter;
En klype vanillin;
· 1 ss. l. sukker;
· 4 ss. l. luktfri vegetabilsk olje.
Tilberedningsmetode:
1. Fyll flakene med olje og la dem bli mykere. I stedet for mager kan du ta smeltet smør eller ferdig ghee.
2. Skrell bananen og moset med en gaffel i potetmos.
3. Stek valnøttene i en tørr panne i et par minutter. Sørg for å røre slik at de ikke brenner. Så avkjøl og eksfolier den mørke bitre huden litt. Hakk nøttene med en kniv i små smuler.
4. Rør i den samme skålen kornblanding i olje, nøtter, vanilje, sukker og banan. Husk deigen med hendene litt slik at massen er homogen. Del i omtrent like store deler - 30-50 g hver. Form flate baller.
5. Legg emnene på en stekeplate separat fra hverandre og stek i ovnen ved 200 ° C i 25 minutter.
Havregrynskaker med banan og appelsin
ingredienser:
· Halvt gjennomsnittlig appelsin (eller en mandarin);
· 100 g "Hercules";
Én banan
1-2 ts sukker;
En klype muskatnøtt;
En klype malt ingefær;
2 ts vegetabilsk olje;
· 2 ss. l. smør.
Tilberedningsmetode:
1. Hvis Hercules-flakene er store, må du male dem litt i en kaffekvern.
2. Press saften av en halv appelsin og bland med korn og vegetabilsk olje. La stå å svelle i et kvarter. I stedet for appelsinjuice, hvis du ønsker det, kan du ta hvilken som helst annen fruktjuice (til din egen tilberedning, nypresset eller på lager).
3. Foreløpig kan du slå på ovnen til en standard temperatur - 180-200 ° C.
4. Bananpuré på noen måte og bland den oransje havregrynblandingen. Tilsett også sukker, muskat og ingefær. Rør.
5. Del deigen i biter og form små kuler. Hvis du vil lage småkaker, tar du deigen med en teskje eller dessertskje. Ta arbeidsstykkene med fingrene for å lage "koteletter".
6. Varm smøret i en stekepanne og fordel kakemellematerialene. Stek først på den ene siden til de er gyllenbrune, snu så og stek videre. Det viktigste - ikke slå sterk ild, det er bedre tregt. Ellers vil produktene begynne å brenne.
Havremelkaker med banan og sjokolade
ingredienser:
50 g sjokolade (mørk, melk eller hvit - etter smak);
Et glass frokostblandinger;
Én banan
2 ts smør;
50 g pekannøtter (eller cashewnøtter).
Tilberedningsmetode:
1. Pekannøtter trenger ikke foreløpig varmebehandling, så skjær dem umiddelbart i biter med en kniv på et skjærebrett.
2. Skjær bananen i biter etter rengjøring og mos med en blender.
3. Smelt sjokoladen og smøret i et vannbad. Du kan erstatte denne blandingen med kakao og eventuell vegetabilsk olje (bare luktfri).
4. Fjern fra varmen. Tilsett banan- og nøtteflak. Rør. Når massen er avkjølt litt, danner du informasjonskapsler. Ikke gjør dem fete. Brett emnene på en stekeplate. Dekk overflaten bedre med bakepapir eller vanlig folie.
5. Stekes i ovnen ved 180 ° C til de er gyldenbrune.
Banana Oatmeal Cookies - Tips & Tricks
· For å forhindre kaker i å bli tørr, tilsett litt melk, krem eller rømme til hovedproduktet - havregryn.
Legg til hakket tørket frukt (frøfri), bær, malt nøtter eller frø (sesam, solsikke eller andre), skiver kandisert frukt, frisk frukt eller til og med revet gresskar til frokostblandingen i deigen om ønskelig.
· Varianten av slike informasjonskapsler er egnet bare når bananene allerede er helt svarte og ingen vil spise dem. Og for ikke å kaste bort dem, kan du lage slike informasjonskapsler.
