Den magiske av medisinske sopp
Tenker tanken på medisinske sopp deg? Ta et dypt pust og opphold hos oss. Ja, vi skal fortelle deg at du legger sopp i kaffen din (blant annet). Men det er god grunn til dette, vi sverger.
Medisinske sopp har blitt brukt i østlig medisin i tusenvis av år og har fått enda mer popularitet fra sent. Destinert å bli tatt som pulver (de er aldri ment å bli spist rå eller hele), kan du finne disse soppene i alle forskjellige former, inkludert ultramoderne Los Angeles lattes. En av de enkleste måtene å få soppfiksingen din, skjønt? Bare legg til en skje på hva som er på menyen - det være seg din morgenmynte, veggie stir-fry eller en kopp java.
Listen over helsemessige fordeler av medisinsk sopp gir lang tid (tenk: hjernen booster, hormon hjelper, antioksidant kraftverk). Men hver sopp er unik og gir sine egne distinkte helsemessige fordeler.
Merk at disse shrooms ikke er en kur-alt. Faktisk er shroom studier fortsatt nye for vestlig medisin, og solid bevis for mennesker trenger fortsatt langt mer forskning. Så tenk på dem mer som sidekicks for immunsystemet eller mini-vaksiner mot stress, betennelse og kreft. Hvis du vil være i tråd med soppens kraft, la oss bli kjent med de seks toppene og hva som gjør dem så gode.
Ta kanten av med reishi
Del på PinterestTenk på reishi som naturens Xanax. Denne favoriserte sopp er en av de mest populære medisinske sopp, og med god grunn. Reishi kan være i stand til å gjøre alt: hjelp i vekttap (som sett i en musestudie), hold immunsystemet i sjakk, og kan til og med kjempe mot kreftceller.
Det som gjør denne sopp unike, er imidlertid dens beroligende egenskaper - som alle er takket være den sammensatte triterpenen, som reishi har sin rettferdige andel av. Disse stemningsfremmende forbindelsene kan lindre angst, lette depresjon og oppmuntre til bedre søvn, som sett hos mus. Men triterpenes positive effekt på nervesystemet stopper ikke der. Reishi kan fremme helbredelse og skarpere fokus også.
Reishi kan hjelpe med
- sove
- angst
- depresjon
- fokus
Prøv det: Bruk en skje av reishi pulver til å lage en varm, helende kopp te, eller legg den til din favoritt sjokolade desserter. (Egentlig, folk sverger ved denne kombinasjonen.)
Prøv løverens mane for en hjerneforhøyelse
Del på PinterestDårlig tilfelle av hjernen tåke? Prøv løvemanen for litt naturlig mental klarhet. Denne feathery "pom-pom" sopp er fullpakket med antioksidanter og styrker immunforsvaret som de fleste medisinske sopp. Men løvemanen er sjelden i det faktum at den fremmer produksjonen av bioprotein-nervevækstfaktoren (NFG) og myelin (en isolasjon rundt nervefibre).
Både NFG og myelin er helt avgjørende for hjernens helse. En ubalanse i dem kan bidra til nevrologiske sykdommer som Alzheimers og multippel sklerose. Det gjør lejonmannen litt alvorlig hjernemat! Denne mirakuløse sopp har også vist seg å forbedre kognisjonen i en liten menneskelig studie, minne i mus, øke konsentrasjonen og lindre angst og irritabilitet.
Lion's mane kan hjelpe med
- kognisjon
- hukommelse
- konsentrasjon
Prøv det: Legg til en skje av løve maner til koppen yerba kompis for en antioksidant-pakket kopp med energi og mental klarhet.
Få din antioksidant dose med frie radikalslagende chaga
Chaga sopp er et antioksidant kraftverk, noe som gjør dem gode utfordrere for å bekjempe frie radikaler og betennelser. Denne mørke svarte soppen bekjemper oksidativt stress (som er knyttet til hudens aldring), kan forhindre eller forsinke veksten av kreft, og har vist seg å senke lavdensitetslipoprotein (LDL), det "dårlige" kolesterolet. De fleste studier på chaga er gjort på humane celler og mus, men tegnene peker på at dette shroom er bra for deg - innvendig og utvendig.
Chaga kan hjelpe med
- aldring
- betennelse
- senking av LDL
Prøv det: Legg chagapulver til morgenmynte eller lage en skummende, oppvarmende chaga chai latte.
Nå for hjerte-vennlig shiitake
Hvis du allerede har matlaging med shiitake på kjøkkenet, må du holde det oppe. Men denne populære sjampinjongen har fordeler langt utover å gjøre det roligere friter ekstra velsmakende.
Disse soppene er spesielt gode for hjertet. Shiitakes har vist seg å senke LDL i mus, og de inneholder forbindelser som hemmer absorpsjonen og produksjonen av kolesterol i leveren. Disse nifty shrooms inneholder også phytonutrients, som bidrar til å forhindre plakkoppbygging, og som vist i en rotteundersøkelse, opprettholder sunt blodtrykk og sirkulasjon.
Shiitake kan hjelpe med
- senking av kolesterol
- hjertehelse
- blodtrykk og sirkulasjon
Prøv det: Legg til en skje av shiitake pulver til dine favorittoppskrifter for en utsmykning av umami smaken.
Hjelpe å bekjempe kreft med kalkunhale
Visst, de fleste medisinske sopp på vår liste utviser anticancer egenskaper på grunn av deres høye mengder antioksidanter. Men kalkunhalen tar det et skritt videre.
Tyrkisk hale inneholder en forbindelse som kalles polysakkarid-K (PSK) som stimulerer immunsystemet. PSK er så effektiv at det er et godkjent anticancer reseptbelagte legemiddel i Japan. Tyrkiahalsen har vist seg å forbedre overlevelsesgraden til personer med visse kreftformer, bekjempe leukemiceller og forbedre immunforsvaret hos personer som mottar kjemoterapi. (Selvfølgelig må du ikke stoppe din foreskrevne kreftbehandling uten å konsultere legen din.)
Tyrkia halen kan hjelpe med
- immunforsvar
- kreftforebygging
- antioksidanter
Prøv det: Legg til en skje med kalkunhale for en immunforsterkende smoothie. Følelse eventyrlystne? Prøv hånden din ved å lage noen kalkunhaleøl!
Trenger du en pick-up? Cordyceps til redning
Føler du lite energi eller trenger en treningsøkt? Cordyceps er soppen for deg. Denne sopp er kjent for å være veldig stimulerende - for både energi og libido.
Cordyceps kan hjelpe kroppen å utnytte oksygen mer effektivt og forbedre blodstrømmen. Dette kan være spesielt nyttig for idrettsutøvere eller de som regelmessig trener. Denne sopp har vist seg å ikke bare forbedre trening og atletisk ytelse, men også øke hastigheten på muskelutvinning etter trening.
Cordyceps kan hjelpe med
- energi
- atletisk ytelse
- muskelgjenoppretting
Prøv det: Legg til en skje av Cordyceps til ditt favoritt før- eller etter-treningsmåltid for å øke energien eller raskere utvinning.
Soppens takeaway
Å legge en skje med sopppulver til dine favorittoppskrifter er en fin måte å høste deres magiske helsemessige fordeler på. Det er også best å beholde dosen bare ved det - en skje, eller 1 til 2 ss per dag. Selv om du føler et løft i helsen din, er det aldri en god ide å øke inntaket ditt, særlig siden disse soppene fremdeles venter flere forsøk på å verifisere fordelene sine.
Snakk alltid med legen din forut for å bekrefte om du legger til medisinsk sopp i kostholdet ditt, er sikkert, spesielt hvis du bruker visse medisiner eller er gravid. Og gjør en liten undersøkelse om sopp som klyser din fancy før du forplikter. Visse sopp kan forårsake bivirkninger som en opprørt mage eller allergi.
Med alle disse fantastiske medisinske soppene å velge mellom, hvilken er du mest spent på å prøve først?
Healthline og våre partnere kan motta en del av inntektene dersom du foretar et kjøp ved hjelp av en lenke over.
Tiffany La Forge er en profesjonell kokk, oppskriftsutvikler og matforfatter som driver bloggen Pastinetter og bakverk. Hennes blogg fokuserer på ekte mat for et balansert liv, sesongbaserte oppskrifter og tilnærmet helsekonsulent. Når hun ikke er på kjøkkenet, har Tiffany yoga, fotturer, reiser, organisk hagearbeid og henger ut med sin corgi, kakao. Besøk henne på bloggen hennes eller på Instagram.
