Noen vegetarianere drar nytte av helsemessig på grunn av sitt plantebaserte kosthold. På 70- og 80-tallet fant forskere fra University of California Loma Linda, som har sett titusenvis av syvendedags adventister siden 1958, først ut at vegetarianere lever lenger enn rovdyr.
Resultatene fra studien demonstrerte også at de typer matvarer som ofte konsumeres i et vegetarisk kosthold - frukt, grønnsaker, nøtter, belgfrukter - kan redusere risikoen for å utvikle sykdommer som kreft, hjertesykdom, diabetes type 2, regulere kroppsmasseindeks og midje størrelse, opprettholde hjernehelsen.
Studien, som dekket 96 000 mennesker fra USA og Canada, presenterte imponerende resultater. Adventistlige mannlige vegetarianere lever i gjennomsnitt 83,3 år, og 85,7 år gamle vegetariske kvinner lever henholdsvis 9,5 og 6,1 år lenger enn andre kalifornere.
Her er resultatene fra denne studien:
- Veganere, veganere, er i gjennomsnitt 30 kg lettere enn kjøttspisere.
- Veganere er fem enheter lettere på en kroppsmasseindeksskala enn kjøttspisere.
- Vegetarianere og veganere er også mindre insulinresistente enn kjøttspisere.
- Pesco-vegetarianere og semi-vegetarianere som begrenser animalske produkter, men fortsatt spiser kjøtt omtrent en gang i uken, har "mellombeskyttelse" mot livsstilsykdommer.
Hvorfor viser forskere en slik interesse for syvendedags adventister, spør du? Fordi, sier de, religion fremmer vegetarisme og forbyr røyking, drikke og bruk av narkotika. Og dette er viktige komponenter i en sunn livsstil.
