Fra de enkleste ingrediensene som ikke krever spesiell forberedelse, kan du lage en velsmakende, aromatisk og veldig tilfredsstillende rett - kål med pølser i en sakte komfyr.
Basert på disse to produktene, ved å legge til krydder, urter, grønnsaker etter din smak, kan du lage nye retter hver gang.
Både kål og pølser går bra med poteter, tomater, paprika, gulrøtter og andre ingredienser.
Kål med pølser i en langsom komfyr - generelle prinsipper for matlaging
For å tilberede en tallerken fra kål, er det nok å fjerne de øvre bladene, og hakke kålhodet med tynne sugerør, striper eller terninger. Vanligvis, i ferd med å sy, får kålen en brunaktig fargetone, hvis du ikke vil at dette skal skje, hell over hakket kål med kokende vann, hell det kaldt vann i et par minutter.
Du kan også lage mat med pølser og surkål. Vanligvis trenger den ikke forberedelse, men hvis kålen smaker for brakk eller sur, er det bedre å skylle det og i prosessen med tilberedning bør du være forsiktig med salt.
Pølser til matlaging, passende, hoved, slik at de holder høy kvalitet. I stedet for pølser kan du også bruke pølser eller kokt pølse. Det er nok å fjerne filmen fra dem og skjære i skiver eller strimler.
De resterende ingrediensene, hvis de er en del av parabolen, vaskes, renses, kuttes i de samme skivene som kål med pølser.
I tid tilberedes retten ganske raskt, fra 40 til 60-80 minutter, avhengig av oppskrift. Modusene "Steking" og "Slokking" brukes.
Oppskrift 1. Stekt kål med pølser i en sakte komfyr
ingredienser:
• 700-800 gram fersk hvitkål;
• stor løk;
• et halvt glass vann;
• en gulrot;
• 60 ml vegetabilsk olje;
• 250 gram meieripølser;
• salt, krydder, tørkede urter;
• 60 gram tomatsaus.
Tilberedningsmetode:
1. Skjær den skrellede løken i tynne halvringer.
2. Skrell gulrøttene, hakk grønnsaken med et tynt halm.
3. Mal pølser i sirkler, skjær deretter sirklene i to eller tre deler.
4. Fjern toppbladene fra kålen, hakk kålhodet med et sugerør som ikke er for langt.
5. Hell vegetabilsk olje i multikokeskålen, varm den i "Steking" -modus.
6. Ha tilberedt løk. Rør under omrøring til det er mykt.
7. Tilsett gulrøttene og stek dem i fem minutter.
8. Sett kålen. Sett sausen, bland. Stek alt sammen i fem til syv minutter, ikke glem å røre slik at ingrediensene ikke brenner.
9. Sett pølser, hell vann, tilsett krydder, salt etter smak, hell tørkede urter, urter.
10. Bytt modus til "Slukking", still tidtakeren i en time.
11. Bland den ferdige retten grundig før servering.
Oppskrift 2. Braised surkål med pølser i en sakte komfyr
ingredienser:
• et pund surkål;
• 300 gram pølser;
• løk;
• 30 ml stekeolje;
• en spiseskje med granulert sukker;
• krydder, salt, laurbærblad;
• greener;
• en tredjedel av et glass vann.
Tilberedningsmetode:
1. Ha surkålen i en bolle, skvis den fra saften. Hvis kålen er for sur, skyll den veltende i et dørslag, under en strøm av kaldt vann. Avløp.
2. Skrell løken, skjær i to, hakk i tynne halvringer.
3. Varm oljen i "Steking" -modus, legg løken. Gi den noen minutter til en deilig gylden fargetone.
4. Ha den klemte surkålen, hell i vann, hell krydder og salt. Kok kålen i "Stew" -modus i 30 minutter.
5. 10-12 minutter før pipetonen legger du pølser, skiver i sirkler, laurbærblad, sukker, i multikokeskålen. Rør.
6. Når crock-potten er ferdig, åpner du lokket og blander grønnsaker og pølser grundig.
7. La retten stå klar i 15 minutter.
8. Legg den tilberedte kålen med pølser i tallerkener, dryss med hakkede friske urter.
Oppskrift 3. Stekt kål med pølser og grønnsaker i en langsom komfyr
ingredienser:
• 350 gram fersk kål;
• løk;
• en søt kjøttfull paprika;
• to store tomater;
• gulrøtter;
• en spiseskje vegetabilsk olje;
• 50 ml vann;
• salt, krydder;
• to pølser.
Tilberedningsmetode:
1. Rengjør og skyll alle grønnsakene som er nødvendige for matlagingen.
2. Skjær løken i små terninger, rasp gulrøttene på det midterste segmentet av rivjernet.
3. Skrell tomatene fra tomatene, og bruk dem med kokende vann. Terning tomatene.
4. Skjær skrellet paprika i små biter.
5. Ha løk, paprika og gulrøtter i en multikoker-bolle. Hell i vegetabilsk olje, tilsett salt og krydder etter smak. Stek på steking under omrøring i fem minutter.
6. Tilsett skiverpølsene og strimlet kål. Legg også laurbærblad og hell vann.
7. Sett programmet "Slukking" i 40 minutter.
8. Etter at et pipelyd høres for å indikere at parabolen er klar, bland forsiktig alle ingrediensene.
9. La den stuede kålen med pølser gå i sakte komfyr i modus "Oppvarming", og still timeren i 5-6 minutter.
Oppskrift 4. Solyanka med kål og pølser i en langsom komfyr
ingredienser:
• 300 gram pølser;
• 300 gram poteter;
• løk og gulrøtter;
• en tomat;
• kilo hvitkål;
• fersk dill;
• salt, pepper, laurbærblader;
• tørket paprika;
• vegetabilsk olje.
Tilberedningsmetode:
1. Mal skrellet løk og gulrøtter. Ha begge ingrediensene i en vegetabilsk olje som er oppvarmet i en multikoker-skål.
2. Still "Steking" -modus til 35 minutter. Kok løk og gulrøtter ved å dekke multikokeren i ti minutter.
3. Mens grønnsakene er stuet, skrell og terning potetene, legg den oppå den stekte løk og gulrøtter.
4. Salt alle ingrediensene, bland. Lukk lokket, kok ytterligere ti minutter.
5. Legg nå hakkede pølser i små biter. Etter blanding, kok til slutten av programmet.
6. Legg kålen hakket i strimler i en dyp bolle, tilsett litt salt og kvern med hendene slik at kålen mykner og lar saften renne av. Ha grønnsaken i en langsom komfyr.
7. Legg den terningen tomat på toppen. Dryss over krydder, tørket bulgarsk pepper, legg laurbærblader.
8. Kok opp fatet ved å slå programmet til "Slukking" -modus, og still tiden til en time.
9. Når crock-potten er ferdig, åpner du lokket, blander alt.
10. Server varm kål med pølser.
Oppskrift 5. Blomkål med pølser i en sakte komfyr
ingredienser:
• gafler av blomkål i 400-500 gram;
• to pølser;
• ett egg;
• 100 gram revet ost;
• 50 gram brødsmuler;
• salt, pepper, stekeolje.
Tilberedningsmetode:
1. Hell to liter kokende vann i multikokeskålen, salt. Legg ut de vaskede gaflene av blomkål. Stek i "Cooking" -modus i 20 minutter.
2. Fjern kålen forsiktig på en tallerken, tøm vannet. Når grønnsaken er avkjølt, del kålen i blomsterstander, slå av hver av dem.
3. Bland brødsmulene med egget slått med salt.
4. Dypp hver blomsterstand i brød, stek på begge sider i "Steking" -modus på forvarmet olje.
5. Ha alle de stekte blomsterstanden i en bolle, hell pølser på toppen av skiver, hell over det gjenværende brødet, dryss fin revet ost over.
6. Sett multikoker i "Slokkemodus", still tidtakeren i 15 minutter.
7. Lukk lokket, før parabolen til beredskap.
Oppskrift 6. Stekt kål med pølser og poteter i en sakte komfyr
ingredienser:
• 500 gram kål;
• tre poteter;
• en gulrot og en løk;
• to pølser;
• to pølser;
• to tomater;
• urter, krydder, salt, vegetabilsk olje.
Tilberedningsmetode:
1. Skjær skrellede poteter i mellomstore terninger.
2. Stek potetene under omrøring, legg vegetabilsk olje i en bolle med en multikoker som er oppvarmet i 15 minutter i "Steking" -modus.
3. Skjær pølsene og pølsene i store strimler, send kjøtt halvfabrikata til potetskålen. Stek i fem minutter.
4. Ha finhakket gulrøtter og hakket løk, la koke i ti minutter.
5. Tilsett til slutt hakket tynnkål og terninger. Strø over alt med krydder, salt, hakkede urter, hell bokstavelig talt en tredjedel av et glass kokende vann. Rør.
6. Stek i samme modus i 30 til 50 minutter. Det hele avhenger av dine smakspreferanser. Hvis du liker at kål skal være myk, bløtlegg parabolen lenger. Hvis du liker en lett knase grønnsaker i en ferdig rett - vil det være nok til matlaging og en halvtime.
Pølsekål i en langsom komfyr - triks og tips
• For å gi surkålstuede pølser en søt syrlig smak kan du legge til en spiseskje eddik og en teskje kornet sukker ti minutter før du er klar.
• For å forhindre at lukten av stuet kål sprer seg i hele leiligheten, legg et stykke foreldet brød i kanten av multikokeskålen. Når retten er kokt, tar du ut det mykne brødet.
• Tomatpuré, saus eller ketchup vil gi parabolen en spesiell smak og en lys appetittvekkende farge. Juster mengden ingrediens som skal legges ned basert på smakspreferansene dine.
• Kål med pølser i en langsom komfyr er både en full rett og et flott tilskudd til kokte poteter, bakte eller ferske grønnsaker.
• Ikke glem å drysse den ferdige retten med urter, dette vil gi parabolen en spesiell friskhet og unik smak.
