Cottage Cheese Soufflé - Generelle matlagingsprinsipper
Når du ikke vil laste kroppen med fete kaker eller bakervarer med høyt kaloriinnhold, men allikevel du vil ha noe velsmakende, vil oppskrifter på cottage cheese-souffle komme deg til unnsetning. Denne skånsomme lette behandlingen er mest elsket av barn og mødre. Til matlaging av dessert brukes cottage cheese med noe fettinnhold, i tillegg til melk. Fettinnholdet i produktene bestemmer det endelige kaloriinnholdet i retten. Sukker tilsettes for søtning, du kan også bruke honning og juice. At soufflen har fått "gelé" -tekstur, kreves gelatin. Den helles med varmt vann og får stå i litt tid, deretter blandet med cottage cheese. Den ferdige massen fjernes i kjøleskapet.
Cottage Cheese Soufflé - Tilbereder mat og kokekar
Ikke noe spesielt med oppvasken er nødvendig. Bare en skål for massene, former for avkjøling, en kasserolle, hvis du trenger noe å varme opp og en bolle med vann til gelatinen. Hvis ostesoflen er kokt i en dobbel kjele, trenger du et skjema for enheten.
Forbløtlagt i varmt vann gelatin for å svelle, cottage cheese frynset forsiktig.
Oppskrifter på cottage cheese soufflé:
Oppskrift 1: Cheese Soufflé
Unn barna eller elsket lett og nyttig ostemasse dessert. Det er ikke nødvendig å bruke penger på kjøp av ferdig ostesofflé, når denne delikatessen kan tilberedes helt hjemme. I tillegg vet ikke industrielle desserter hva de forbereder.
Påkrevde ingredienser:
- Cottage cheese - halvannen til to pakker;
- Kakao - 5 skjeer;
- Melk - 75 ml;
- Rømme - en halv kilo;
- Emballasje brød;
- Sukker - 10 skjeer;
- 100 ml varmt vann;
- Gelatin - 40 g
Forberedelsesmetode:
For å starte, suge gelatin i varmt vann og la stå i en halv time. Slip kaker i en blender. Rømme blandet med sukker og cottage cheese, bland veldig forsiktig for å danne en homogen masse. Melk varmes opp og vi introduserer hovent gelatin. varme, men ikke koke opp. Putt gelatin i cottage cheese. Vi blander hele massen godt og deler den i tre deler. Legg kakao i en og rør den litt, men ikke mye (slik at det blir igjen sjokoladeflekker), bland den andre delen med en hammer med småkaker, la den tredje være som den er. Vi legger ut formen av klamfilm. Hell først 4 skjeer av den første delen, deretter samme sekund og deretter den tredje. hell ut all ostemassen, vekslende lag. Vi sender cottage cheese-soufflé i 7 timer i kjøleskapet. Etter en tid vil en deilig og vakker godbit være klar. Den kan også pyntes med revet sjokolade og nøtter.
Oppskrift 2: Cottage Cheese Soufflé med yoghurt
En utrolig mild og lett cottage cheese-soufflé, en ideell oppskrift i tilfelle du vil ha noe søtt, men ikke tillater kake. Å tilberede en dessert er veldig enkelt, ingenting å varme opp og koke for dette er ikke nødvendig.
Påkrevde ingredienser:
- 250 g cottage cheese og yoghurt;
- Skjeer to gelatiner;
- Sukker - etter smak;
- Noe varmt vann.
Forberedelsesmetode:
Gelatin fortynnes i en liten mengde varmt vann og lar svelle. I mellomtiden må du kverne ostemassen med riktig mengde sukker til en jevn konsistens. Legg til cottage cheese vanlig yoghurt uten tilsetningsstoffer. Tilsett deretter det tilberedte gelatinet og bland alt grundig. Slik gelé kan serveres etter frysing uavhengig, eller det er interessant å ordne. Ta frukt eller bærjuice og kakao som fargestoffer. Vi deler massen i så mange deler som det er planlagt å lage lag. Vi maler deler i forskjellige farger. Først hell vi den ene delen i en glassform og sender den inn i kjøleskapet til den blir hard, hell deretter den andre delen og sett formen i kjøleskapet, deretter den tredje og så videre. Om nødvendig kan dessert kuttes.
Oppskrift 3: Cottage Cheese Soufflé i en dampbåt
De mest sunne rettene dampes. Men mange tror at fordelene er begrenset til denne kvaliteten. Faktisk kan du i en dobbel kjele lage en veldig velsmakende godbit, for eksempel en cottage cheese-souffle.
Påkrevde ingredienser:
- 5 egg;
- Et pund cottage cheese;
- 6 ss sukker;
- 4 skjeer semulegryn.
Forberedelsesmetode:
Skille de hvite fra eggeplommene. Cottage cheese moses grundig med to skjeer sukker og eggeplommer. Tilsett semulegryn i massen og slå alle ingrediensene til de er jevn. Ekorn pisk med fire skjeer sukker i et rikt skum. Vi introduserer piskede proteiner i ostemassen. Fyll skjemaet for dobbel kjelevekt og sett den til å forberede seg i en halv time. En slik delikatesse kan gis selv til små barn.
Ostesoflé - hemmeligheter og tips fra de beste kokkene
- I suffelen kan du legge til kandert frukt, kakao eller fruktbiter;
- Du kan lage en vakker puff cottage cheese souffle til ferien ved å bruke naturlige fargestoffer;
- Den ferdige souffléen kan drysses med sjokolade eller pyntes med fruktbiter.
