Retter fra courgette er deilige, sunne og lette. I tillegg til at grønnsaken er et skikkelig lagerhus av næringsstoffer, er det også veldig tilfredsstillende. Fibrene renser tarmene, forhindrer forstoppelse og regulerer blodsukkeret.
Zucchini diett rask oppskrift - de grunnleggende prinsippene for forberedelse
Når det gjelder kosthold, må du gi fra seg det meste av de deilige, men ikke for sunne rettene. Imidlertid er det ikke alle som vet at fra courgette kan du lage matretter som ikke vil være likegyldige selv de som ikke trenger å holde seg til en diett.
Første og andre kurs tilberedes forretter og ikke engang søte kaker fra zucchini.
Kostholdsretter tilberedes bare av fersk, ung zucchini. Hvis grønnsaken din er overmoden, er det greit, bare skrell den og velg høy med fibre.
Deilige kostholdssupper og borscht lages av grønnsaker. På den andre courgette kan du lapse eller bake med grønnsaker eller kyllingbryst, koke potetmos eller gryteretter. Grønnsaker er fylt med ris og magert kjøtt. Zucchini lager velsmakende og tilfredsstillende pannekaker eller koteletter. For en matbit tilberedes forskjellige salater og rundstykker fra grønnsaken. Det går bra med nesten alle produkter.
Oppskrift 1. Zucchini-diett: en rask oppskrift på suppepure
Ingrediensene
to unge zucchini;
to buehoder;
5 ml eplecidereddik;
eggehvite;
50 g mel;
liter grønnsaksbuljong;
ingefær;
gulrøtter;
krydder;
hvite røtter;
grener av grøntområder.
Tilberedningsmetode
1. Hell en liter vann i pannen, ha i den skrelle løk, gulrøtter, hvite røtter og kvister med greener som er koblet sammen i en haug. Kok grønnsaksbuljongen i en halv time. Så fjerner vi alle grønnsaker og greener fra det, filtrerer.
2. Zucchini-vask, skrell, kuttet i små biter, ha i en panne, tilsett eplecidereddik og la det småkoke i omtrent ti minutter på middels varme. Vi renser det andre løken på hodet, smuldret med terninger og tilsett i zucchini. Rør rundt og la det småkoke i ytterligere fem minutter.
3. Stek melet i en separat tørr stekepanne, hell i litt buljong og rør så det ikke er klumper igjen. Hell melblandingen i grønnsaksbuljongen. Her sender vi stuet zucchini med løk og la det småkoke i et kvarter.
4. Kok hardkokt egg, kjølig, ren. Skill proteinet fra eggeplommen. Elt den siste med en gaffel og tilsett suppen. Fersk ingefærskall, fint tre og tilsett i pannen. Mos etter alt om fem minutter til det er glatt med en håndblender. Hell i tallerkener og ha i hver klype friske urter.
Oppskrift 2. Braised zucchini-diett: en rask oppskrift i en langsom komfyr
Ingrediensene
et halvt kilo squash;
salt;
to auberginer;
70 g dill;
fire stilker av purre;
70 g selleri greener;
to gulrøtter;
200 g frosset mais;
to belter med rød paprika;
250 g grønne bønner.
Tilberedningsmetode
1. Hell litt olje i apparatbeholderen, og aktiver modus "baking" eller "steking". Skyll purre, tørk og skjær i ringer. Ha den i den oppvarmede oljen og stek til den er halv kokt.
2. Skrell gulrøttene, vask og skjær i tynne sirkler. Send den til løken og bland. Pepper pods fri fra stilken og frø. Skjær i tynne skiver. Skrell auberginen, hakk et kvarter med ringer. Legg alle grønnsakene i apparatbeholderen og fortsett å koke i ytterligere syv minutter, mens du rører innimellom.
3. Vask zucchini og kutt i terninger. Legg grønnsaken i sakte komfyren. Send frossen mais og grønne bønner til dette stedet. Hell i omtrent et halvt glass renset vann, salt og sett tidtakeren i en halv time. Lukk lokket og kok til programmet er slutt. Etter omtrent et kvarter, tilsett hakkede greener av selleri og dill.
Oppskrift 3. Zucchini fylt kosthold: en rask oppskrift
Ingrediensene
400 g kjøttdeig kalkun;
3 g salt;
en gulrot;
stort løkhode;
2 g tørket bukkehornkløver;
to fedd hvitløk;
150 g Gouda-ost;
et egg;
to små zucchini.
Tilberedningsmetode
1. Vask zucchini, gni den med et serviett, kutt på begge sider og skjær i sirkler som er tre centimeter tykke. Fjern massen forsiktig med frø og fibre, og vær forsiktig så du ikke skader veggene. Skjær en firkant av folie for hver kopp. Legg den på en stekeplate og sett squashen ned.
2. Skrell og vask løkhodet, hvitløksfedd og gulrøtter. Ha alt i en blenderbolle og slå til det er glatt. Kombiner den hakkede kalkunen med grønnsaksblandingen og slå kyllingegg. Salt, smak til med bukkehornkløver og bland godt. Begynn courgette-ringene med kjøttdeig. I stedet for kalkun kan du bruke kjøttdeig laget av kyllingbryst.
3. Dekk den fylte courgette med et ark med folie og pakk kantene. Sett i en ovn forvarmet til 185 grader og stek i førti minutter.
4. Fjern det øverste laget folie etter en halv time. Dryss hver courgettering med ost chips og send den tilbake til ovnen. Kok før tiden går ut.
Oppskrift 4. Zucchini-diett: en rask oppskrift i ovnen med rømme
Ingrediensene
to unge zucchini;
salt;
100 ml vegetabilsk olje;
nykvernet pepper;
50 g persille og dill;
150 g hard ost;
tre fedd hvitløk;
250 ml rømme med lite fett.
Tilberedningsmetode
1. Slå på ovnen 220 grader.
2. Vask zucchini, tørk av med et papirhåndkle og skjær stilken. Skjær grønnsaken i centimeter tykke sirkler.
3. Skyll og finhakk greenene. Ha i en kopp, tilsett vegetabilsk olje, pepper, salt og bland. Ha i courgette og rør alt med hendene slik at alle sirklene er dekket av denne blandingen.
4. Zucchini-skift på en stekeplate og sett i 20 minutter i en forvarmet ovn.
5. Mal osten på et fint rivjern og kombiner med rømme. Tilsett finhakket greener og bland.
6. Ta courgette ut av ovnen og hell dem med rømme. Fortsett å koke til sausen er rosenrød. Krydre den ferdige retten med finhakket hvitløk og pynt med kvist dill.
Oppskrift 5. Zucchini-diett: en rask oppskrift på gryteretter i en langsom komfyr
Ingrediensene
kilo squash;
salt;
300 g hard ost;
mager olje;
50 g rømme med lite fett;
50 g semulegryn;
to fedd hvitløk;
tre kyllingegg;
dill og persille.
Tilberedningsmetode
1. Vask og tørk squashen. Trim stilken og slip i små seksjoner. Overfør massen til en sil slik at glasset har overflødig væske.
2. Skrell og før hvitløken gjennom en presse. Riv osten fin.
3. Squash squashmassen og ha i en dyp bolle. Tilsett hvitløk, ost og finhakket greener. Pisk egg, tilsett semulegryn og smak til med rømme med lite fett. Bland grundig og la massen stå i et kvarter for å få semulina til å svelle.
4. Start sakte komfyren i "baking" -modus. Smør beholderen med mager olje. Ha courgette-masse i den og glatt overflaten. Installer en beholder i apparatet, lukk lokket og start tidtakeren i en time.
5. Ta den ferdige gryten ut av bollen ved hjelp av dampkoker, avkjøl, kutt i porsjoner og server med kefir.
Oppskrift 6. Zucchini-diett: en rask oppskrift på lasagne
Ingrediensene
300 g store tomater;
salt;
et pund ung zucchini;
250 g ost "russisk";
et halvt kilo kylling.
Tilberedningsmetode
1. Vask ung zucchini, fjern stilken og skjær i tynne tallerkener. Salt og bland.
2. Vask kyllingfileten, tørk den med et papirhåndkle, finhakk eller hakk i en kjøttkvern med en stor grill. Salt kjøttet. Hvis du ønsker det, kan du legge til krydder. Rør.
3. Vask friske tomater og skjær i tynne sirkler med en skarp kniv.
4. Dekk stekeplaten med pergament. Plasser zucchini-plater på bunnen slik at det ikke er hull. På toppen av courgette sprer du kyllingen og halve revet ost jevnt. Dekk til med et annet lag med courgette. Topp med sirkler av tomater.
5. Sett stekeplaten i en ovn som er forvarmet til 200 grader i førti minutter. Ti minutter senere fjerner du courgette fra ovnen, dryss med ost og send den tilbake i ovnen. Ta den tilberedte lasagne fra ovnen, del med en slikkepott i små porsjoner, ordne på tallerkener, hell rømme eller saus på den og server.
Zucchini diett rask oppskrift - tips og triks
- Unge zucchini trenger ikke å skrelles, den er ganske mør og myk.
- Legg revet ost i courgette-fritters. Han vil gi dem en behagelig kremaktig smak.
- Med zucchini kan du koke en oliven diett og erstatte dem med poteter.
- Bakt courgette vil vise seg å være mindre kaloririk hvis du koker dem i en langsom komfyr.
