Kylling i rømme - en rett så fantastisk at mange husmødre inkluderer den på nyttårsmenyen.
Dens viktigste fordeler er:
• Tilgjengeligheten av alle ingrediensene som er inkludert i parabolen og enkel tilberedning.
• Denne retten har en fantastisk egenskap: den oppfattes perfekt både i kald og i varm form. Hvis du må varme den opp, mister den dessuten ikke smaken.
• Kylling i rømme kan med rette betraktes som en kostholdsrett. Det er tilgjengelig for barn og de som blir tvunget til å følge et strengt kosthold.
• Denne retten kan lett mettes, mens den samtidig er moderat fet. Slike egenskaper er veldig viktige ved festbordet. Det er tross alt vanlig å drikke alkohol i løpet av ferien, og produkter som har de angitte egenskapene, vil nøytralisere de negative effektene av alkohol på kroppen.
• Fantasien til hver husmor vil fortelle henne andre grunner til at denne fantastiske retten er til stede på festbordet.
Kylling i rømme - kokekar
Denne artikkelen er viet til forskjellige metoder for å tilberede kylling i rømme. De presenterte oppskriftene skiller seg ikke så mye i ingrediensene som brukes som i tilberedningsmetoden. Det viser seg at en enkel og favoritt rett kan tilberedes ikke bare i ovnen, i en stekepanne eller i en gryte, men også i en langsom komfyr eller i en mikrobølgeovn. Uansett hvordan vertinnen velger, ved å bruke disse oppskriftene, vil hun få en velsmakende og mør kylling.
Når det gjelder tilberedning av kylling i ovnen, er det bedre å legge kokefolien på hele overflaten av en ren og tørr langpanne. Med dette preparatet blir kyllingen mer mør og saftigere.
Ved hjelp av en stewpan må du foretrekke dyp kapasitet. Så det vil være lettere å kontrollere kokeprosessen.
En kittel velges tradisjonelt med tykke vegger slik at parabolen varmes opp gradvis. Imidlertid er vertinnen som bruker gryten godt kjent med de fantastiske egenskapene til dette kokekaret.
I mikrobølgeovnen, så vel som i multikoker, brukes spesialretter.
Kylling i rømme - tilberedning av produkter
Kyllingen som skal brukes i oppskriften, kan kokes helt eller hakkes. Du kan foretrekke de forskjellige delene, for eksempel bryst, ben, hofter. Det avhenger av de personlige preferansene til hvem som vil spise denne retten. Du kan bruke kylling i hvilken som helst form hvis du følger de enkle reglene for dens egenskaper: den må være ung (opptil et år), godt matet og rent vasket. Suppekylling egner seg ikke til denne retten, fordi selv rømme ikke klarer å gjøre den skikkelig myk.
Apropos rømme. Det er ikke bare velsmakende, men også nyttig, siden det oppdaterer tarmens mikroflora og bidrar til å normalisere fordøyelsen. Vær oppmerksom på at vi snakker om rømme! Dette er et produkt laget av krem og surdeig. Hva tilberedes fra skummetmelkpulver, blandet med palmeolje, et fortykningsmiddel og en stabilisator - dette er ikke rømme. Og dette er ikke tillatt.
Oppskrift 1: Rømme kylling tilberedt i en multicooker
beskrivelse
En langsom komfyr er et moderne mirakel av teknologi, som, se på det, vil erstatte en komfyr akkurat som en komfyr som en gang erstattet en russisk komfyr. Å lage mat i det er ikke bare enkelt, men veldig raskt og interessant.
Ingrediensene
Kyllingtrommelstikker eller andre deler av kyllingen - 700 gram, 2 middels løk, 1 ss. rømme, 2 middels laurbærblad, svart pepper, salt og vegetabilsk olje.
Tilberedningsmetode
Sakte komfyren skal slås på i 40 minutter ved å stille inn "Baking" -modus. Hell vegetabilsk olje i flerpannen og varm den i åtte minutter. Løk kuttet i halve ringer. Ha saltet og pepper biter av kylling i en multikoker. Stek dem på en side i femten minutter. Snu kyllingbitene forsiktig på den andre siden, fyll løken, lukk lokket og fortsett å koke til signalet. Tilsett laurbærblad og rømme til den resulterende retten. Bland grundig og kok i henhold til programmet "Melkegrøt" før signalet.
Oppskrift 2: Kylling i rømme, stekt i en gryte
beskrivelse
Denne retten kan være den mest elskede i familien. Tross alt smelter det bokstavelig talt i munnen. Den resulterende sausen kan helles over sidedisken. Den er perfekt til bokhvete, ris og potetmos.
Ingrediensene
Kyllingkadaver, 2 løk, 1 middels gulrot, 3 ss. rømme, 2 middels laurbærblad, 2 fedd hvitløk, dill eller persille, vegetabilsk olje, zira, svart pepper og salt.
Tilberedningsmetode
Skjær kyllingen i biter, salt og pepper. La den stå i denne formen i en halv time, i løpet av hvilken tid den tar opp riktig mengde salt. Varm vegetabilsk olje i en gryte, stek kyllingbiter lett i den. Tilsett 2 ss vann i gryten og la kyllingen småkoke i femten minutter. Tilsett skrellet og hakket løk. Finhakk de rene gulrøttene eller rasp dem og legg den deretter til fatet. La småkoke i ytterligere femten minutter, og lukk gryten med lokk. Deretter legger du finhakket hvitløk, zira, laurbærblad, rømme til retten. Surr 15 minutter. Helt på slutten av prosessen, fjern lavrushkaen, tilsett finhakket friske urter.
Oppskrift 3: Kylling i rømme, stekt i en kjele
beskrivelse
Denne oppskriften tilhører elskerinner i hele verden, fordi den tilberedes overalt. Det er lett å realisere for kvinner og menn. Å gjøre noe galt er rett og slett umulig.
Ingrediensene
Én kylling, vegetabilsk olje, laurbærblad, rømme, mel, salt, malt rød pepper og løk - alt etter smak.
Tilberedningsmetode
Stekt skiver kylling i vegetabilsk olje på begge sider. Vi flytter dem til stewpan. Stek løkene som er finhakket på forhånd i fettet som er igjen i pannen. Vi legger den gyldne løken på toppen av kyllingen og hell den med fett som ble igjen i pannen. Tilsett et par spiseskjeer vann i en stekepanne og brenn den, lukk lokket. Stew i 20-25 minutter. Bland mel og rømme. Mel trengs slik at rømme blir tykkere. Hvis den allerede er så tykk, kan du klare deg uten mel. Salt og pepper kyllingen, tilsett rømme og laurbærblad. Stew i ytterligere 20 minutter, og kast deretter lavrushkaen. Alt, parabolen er klar.
Oppskrift 4: Ovnkokt kylling i surkrem
beskrivelse
En kylling og siderett kokes samtidig. Å tilberede denne retten er veldig enkel. Du trenger ikke en gang å kutte kyllingen i biter.
Ingrediensene
En kylling som veier 1,8-2 kg, 200 gram rømme, 1 ts. med et lysbilde med rød malt pepper, 2,5 ts salt.
Poteter, majones, ferske hakkede greener (løk, dill).
Tilberedningsmetode
Åpne kyllingen langs brystet. Vask, tørk med et serviett og gni med salt (en halv teskje). Tilsett resten av saltet og pepper til rømme. Strøk kyllingen med blandingen. Vi legger kyllingen på folien, tidligere lagt på en bakeplate. Rundt den har vi skrellet poteter, som er saltet, spredt med majones og drysset med friske hakkede urter. Pannen beveger seg inn i ovnen. Kylling kokes i omtrent en time ved en temperatur på 200-220 grader. Du kan sjekke beredskapen ved å stikke potetene med en tannpirker. Hvis den allerede er klar, ble kyllingen bakt.
Oppskrift 5: Mikrobølge Sour Cream Chicken
beskrivelse
En helt moderne måte å lage mat på. Ikke for lang, men veldig velsmakende.
Ingrediensene
Fire hudløse kyllingbrystfilet, 340 gram rømme, 20 gram hard ost, 80 gram tørr hvitvin, 60 ml kyllingmasse, pepper og salt.
Tilberedningsmetode
Kok kyllingen til den er halv kokt. Vi henter fileten fra buljongen og tørker den med et serviett. Bland en mikrobølgeovnbeholder, bland rømme, revet ost, salt, pepper og vin. Vi legger der kyllingfileten, kuttet i biter. Vi koker ved å dekke beholderen med et lokk i full effektmodus i 10-15 minutter, og deretter fem minutter i laveffektmodus. Det er alt.
Kylling i rømme - nyttige tips fra erfarne kokker
Hvis krydder ikke er indikert i kyllingoppskriften i rømme, kan du trygt tilsette karri eller koriander. Fra hvitløk smaker kylling alltid bedre.
Rømme kan eksfoliere hvis varm fugl helles med kald rømme. Det er bedre å fjerne rømme fra kjøleskapet på forhånd, la den varme og varme den deretter i en stekepanne før du tilsetter den til kyllingen. Varme, men ikke koke!
kommentarer
